Jjamppong Super Praktis dengan Bumbu Ramen Instan
Jangan Buang Bumbu Ramen Instan Anda! Buat Jjamppong Lezat Dengannya.
Resep Jjamppong sederhana dan lezat yang dibuat menggunakan bumbu ramen instan. Ubah bungkus ramen sisa Anda menjadi sup mie pedas yang memuaskan dan sempurna untuk makanan cepat saji.
Bahan Utama
- 1/2 batang daun bawang besar
- 1/2 buah bawang bombay
- 140g perut babi iris tipis (daepae samgyeopsal)
- 3 ekor udang koktail beku
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang. Cuci bersih daun bawang besar dan iris serong. Irisan ini membantu melepaskan minyak aromatiknya ke dalam kaldu dan membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 2
Kupas bawang bombay, cuci, lalu iris tipis-tipis. Bawang bombay akan menambah rasa manis alami pada kuah Jjamppong, membuatnya lebih kaya dan kompleks.
Step 3
Siapkan perut babi iris tipis Anda. Kepraktisan dan sari dagingnya yang kaya akan berkontribusi signifikan pada kedalaman rasa gurih kaldu Jjamppong.
Step 4
Cairkan udang koktail beku dengan membilasnya di bawah air dingin atau merendamnya dalam semangkuk air dingin. Setelah cair, tiriskan dengan baik. Udang menambah sentuhan kesegaran laut yang luar biasa pada Jjamppong.
Step 5
Panaskan panci di atas api sedang tanpa menambahkan minyak. Masukkan perut babi iris tipis dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan mengeluarkan sebagian lemaknya. Langkah memasak awal ini membantu menghilangkan bau amis dan membangun rasa.
Step 6
Setelah perut babi matang dan lemaknya keluar, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang ke dalam panci. Naikkan api ke tinggi dan tumis. Tuangkan kecap asin di pinggiran panci; ini akan mendesis dan sedikit terkaramelisasi, meningkatkan aroma dan rasanya.
Step 7
Ketika sayuran sedikit melunak, sekitar setengah matang, tambahkan udang yang sudah dicairkan dan gochugaru. Terus tumis dengan api besar sebentar. Penting untuk bergerak cepat di sini agar sayuran dan udang tidak gosong.
Step 8
Setelah gochugaru melapisi semua bahan secara ringan, tuangkan 500 ml air dan bungkus bumbu ramen instan. Didihkan hingga bergolak dengan api besar. Penambahan sederhana ini menciptakan kuah Jjamppong yang lezat dan memuaskan. Cicipi dan sesuaikan dengan sedikit bumbu ramen instan lagi jika perlu.
