Kue Meringue Air Fryer: Renyah Tanpa Oven!
Apakah Kue Meringue Sejati Bisa Dibuat dengan Air Fryer? Kue Meringue Air Fryer
Kue meringue dengan sensasi ASMR yang lumer di mulut! Jangan menyerah hanya karena tidak punya oven. Dengan air fryer, Anda bisa membuat kue meringue yang sangat renyah dan lezat. Resep kue meringue air fryer yang telah disempurnakan setelah berbagai percobaan ini kami persembahkan untuk Anda. Memang membutuhkan waktu, tetapi tidak sulit diikuti sehingga patut untuk dicoba!
Bahan Wajib
- 1 putih telur segar
- 50g gula pasir
- Sedikit ekstrak vanila (sesuai selera)
Bahan Topping
- Pretzel (hancurkan), secukupnya
- Kacang almond, sedikit
- Stroberi kering (potong kecil), sedikit
- Biskuit Oreo (hancurkan tanpa krim), sedikit
- Pretzel (hancurkan), secukupnya
- Kacang almond, sedikit
- Stroberi kering (potong kecil), sedikit
- Biskuit Oreo (hancurkan tanpa krim), sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk yang bersih dan kering, masukkan putih telur dan sedikit ekstrak vanila. Kocok perlahan putih telur hingga sedikit berbusa. Pastikan tidak ada kuning telur yang tercampur, karena ini dapat menghambat pembentukan meringue yang sempurna.
Step 2
Masukkan gula pasir 50g secara bertahap sebanyak tiga kali sambil terus dikocok dengan kuat. Tambahkan sepertiga bagian gula pertama, kocok hingga terbentuk busa yang kaku. Kemudian, tambahkan sisa gula secara bertahap, dan teruskan mengocok hingga meringue menjadi kaku, mengkilap, dan membentuk puncak yang kokoh saat pengocok diangkat. (Mangkuk bisa dibalik tanpa adonan tumpah).
Step 3
Alasi keranjang air fryer dengan kertas roti atau gunakan liner air fryer. Masukkan adonan meringue ke dalam kantong segitiga dan semprotkan membentuk pola yang diinginkan, atau gunakan sendok untuk membentuk bulatan-bulatan kecil. Hias setiap meringue dengan topping pilihan Anda seperti pretzel yang dihancurkan, almond, stroberi kering, atau remahan Oreo.
Step 4
Panaskan air fryer hingga suhu 95°C. Masukkan kue meringue ke dalam air fryer dan panggang perlahan selama 1 jam 30 menit. Awasi kue; jika warnanya menjadi terlalu gelap, kecilkan sedikit suhunya atau sesuaikan waktunya. Setelah 1 jam 30 menit, jika kue sudah keras dan renyah, berarti sudah matang. Biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat sebelum dinikmati.
