Kue Meringue Bentuk Pohon Natal & Boneka Salju
Tanpa Oven Pun Bisa! Kue Meringue Super Mudah Bentuk Boneka Salju & Pohon untuk Camilan Natal♡
Mari buat kue meringue yang manis dan renyah dalam bentuk boneka salju dan pohon Natal yang menggemaskan, penuh dengan suasana Natal! Ini adalah camilan atau hadiah yang sempurna untuk membuat setiap momen spesial menjadi lebih berkesan. Saya teringat saat membuatnya dengan sepenuh hati untuk seseorang yang saya kagumi, namun ia berkata terlalu manis – sebuah kenangan pahit manis. Namun, berbagi kebahagiaan manis dengan teman-teman dan membuat perut kenyang adalah pengalaman yang luar biasa. Untuk orang-orang terkasih, mengapa tidak mencoba resep kue meringue yang mudah dan menyenangkan ini yang bisa diikuti siapa saja untuk membuat camilan berbentuk boneka salju dan pohon Natal yang meriah!
Bahan Dasar Kue Meringue
- 2 putih telur ukuran besar (segar dan dipisahkan dengan bersih)
- 100g gula pasir (gula putih direkomendasikan)
- 1-2 tetes air lemon (membantu menstabilkan meringue)
- Pewarna makanan (merah, hijau) sedikit
- 1 sdt bubuk kakao (untuk pipi boneka salju)
- Taburan (untuk hiasan) secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk bersih, kocok putih telur menggunakan mixer tangan atau pengocok kawat hingga mengembang menjadi puncak yang kaku dan berlimpah. Puncak yang kaku akan membantu meringue mempertahankan bentuknya dengan baik.
Step 2
Setelah putih telur mencapai kekakuan tertentu, tambahkan gula secara bertahap dalam tiga tahap, sambil terus dikocok. Menambahkan semua gula sekaligus dapat menyebabkan meringue menggumpal, jadi perhatikan hal ini.
Step 3
Kocok hingga gula benar-benar larut dan meringue menjadi berkilau serta membentuk puncak yang kaku. Meringue harus sangat kencang sehingga jika Anda membalikkan mangkuk, meringue tidak akan bergeser. Idealnya, saat meringue berkilau dan halus, ujungnya akan sedikit melengkung saat Anda memiringkan mangkuk.
Step 4
Tambahkan 1-2 tetes air lemon untuk membantu menstabilkan meringue dan memberikan sedikit rasa asam, lalu aduk rata untuk menyelesaikan adonan meringue.
Step 5
Bagi adonan meringue yang sudah jadi ke dalam dua kantong semprot. Satu untuk bentuk boneka salju, dan yang lain untuk bentuk pohon. Jika Anda tidak memiliki kantong semprot, Anda bisa menggunakan kantong ziplock dan memotong ujungnya.
Step 6
Sekarang giliran membuat meringue boneka salju. Semprotkan adonan meringue putih ke atas loyang yang dialasi kertas roti dalam bentuk boneka salju (dua gundukan bulat, satu di atas yang lain). Untuk mata dan pipi, ambil sedikit adonan meringue putih, campur secara terpisah dengan bubuk kakao dan pewarna makanan merah, lalu gunakan tusuk gigi untuk sedikit menempelkannya di wajah boneka salju agar terlihat lucu.
Step 7
Mari kita buat pohon Natal! Tambahkan pewarna makanan hijau ke adonan meringue yang tersisa dan aduk rata. Gunakan kantong semprot untuk menyemprotkan adonan ke atas loyang dalam bentuk pohon. Mulai dari puncak yang runcing dan secara bertahap melebar ke bawah untuk membentuk pohon. Taburkan taburan pilihan Anda di atas meringue yang sudah disemprotkan untuk menghias pohon.
Step 8
Panggang kue meringue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 100°C (212°F) selama kurang lebih 1 jam. Waktu dan suhu pemanggangan mungkin perlu disesuaikan tergantung pada spesifikasi oven Anda. Setelah benar-benar kering dan renyah, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Nikmati kue meringue Anda yang manis dan renyah dengan secangkir teh atau kopi hangat! Siap disantap~~!!
