Lobster Butter Panggang Sederhana
Lobster Panggang Mentega Lezat dari Lobster Rebus Beku
Ciptakan hidangan yang elegan dan mengesankan dengan mudah menggunakan lobster rebus, yang dibekukan cepat, alih-alih lobster hidup. Sempurna untuk acara-acara istimewa atau saat Anda ingin memanjakan diri!
Persiapan Lobster
- 1 Lobster rebus
- 1/4 potong Lemon
Saus Mentega & Topping
- 1 Sdm bawang putih cincang
- 20-30g Mentega (sesuaikan selera)
- 50g Keju Mozzarella
- Sejumput peterseli kering
- 1 Sdm bawang putih cincang
- 20-30g Mentega (sesuaikan selera)
- 50g Keju Mozzarella
- Sejumput peterseli kering
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan lobster rebus dari freezer dan biarkan mencair secara alami. Alternatifnya, bilas di bawah air dingin mengalir. (Karena sudah direbus, tidak perlu menghilangkan kelebihan garam.)
Step 2
Setelah dicairkan, rebus sebentar lobster dalam air mendidih selama sekitar 2 menit. Jika memasak langsung dari kondisi beku, rebus selama sekitar 6 menit. Sangat penting untuk mengatur waktu dengan benar agar lobster tidak menjadi alot. Untuk lobster panggang mentega, masak segera setelah benar-benar cair atau rebus sebentar selama 1-2 menit sebelum melanjutkan ke langkah mentega.
Step 3
Buat irisan memanjang di bagian tengah bawah lobster. Sebarkan kedua sisi dengan lembut dengan tangan Anda; ini akan dengan mudah memisahkan cangkang dari daging, dari kepala hingga ekor, membuatnya lebih mudah untuk dimakan.
Step 4
Siapkan sekitar 20-30g mentega. Gunakan 20g untuk rasa yang lebih ringan atau 30g untuk rasa yang lebih kaya. Campurkan mentega dengan 1 sendok makan bawang putih cincang dan lelehkan di microwave. Oleskan mentega bawang putih ini secara merata ke daging lobster yang terlihat.
Step 5
Tutup lobster dengan keju mozzarella yang melimpah. Masukkan ke dalam microwave selama sekitar 2 menit hingga keju meleleh dan berbuih. Untuk kerenyahan ekstra dan hasil akhir berwarna keemasan, Anda bisa memanggangnya sebentar di oven atau air fryer selama satu menit tambahan. Terakhir, taburkan peterseli kering untuk tampilan yang cantik dan aroma tambahan.
