Mi Goreng Rumput Laut dengan Minyak Wijen: Resep Super Mudah dan Gurih
Cara Membuat Mi Goreng Rumput Laut (Kim) dengan Minyak Wijen yang Gurih dan Praktis
Halo semuanya, ini Seulbi! Hari ini saya akan berbagi resep ‘Mi Goreng Rumput Laut dengan Minyak Wijen’ yang sangat mudah dibuat namun punya rasa gurih yang luar biasa. Awalnya saya sedikit penasaran bagaimana rasa ‘Mi Goreng Rumput Laut’ itu, tapi ternyata rasanya sangat gurih dan lezat! Ini adalah hidangan istimewa yang bisa dinikmati dengan mudah di rumah, jadi cobalah resep ini. Saya sangat menghargai ketertarikan Anda, silakan beri komentar, atau simpan resep ini. Selamat menikmati hidangan Anda!
Bahan-bahan
- Mi Somen atau mi ukuran sedang, untuk 2 porsi
- Minyak wijen, 3-4 sdm
- Rumput laut kering/gim berbumbu (kim), 3-4 bungkus
- Biji wijen sangrai, secukupnya (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air yang cukup banyak dalam panci untuk merebus 2 porsi mi somen atau mi ukuran sedang. Jenis mi tidak terlalu krusial, namun jika Anda menyukai tekstur yang kenyal, mi ukuran sedang bisa menjadi pilihan yang baik.
Step 2
Setelah air mendidih dengan kuat, masukkan 2 porsi mi yang sudah disiapkan. (Catatan: ‘2 porsi’ di sini biasanya berarti porsi yang cukup banyak, cocok untuk Anda yang suka makan dengan porsi lebih besar).
Step 3
Segera setelah mi dimasukkan, aduk perlahan dengan sumpit atau penjepit untuk mencegah mi menempel di dasar panci dan gosong. Pastikan mi terendam seluruhnya dalam air mendidih.
Step 4
Saat mi sedang direbus dan air mulai mendidih hingga meluap, tambahkan sekitar setengah cangkir air dingin. Ulangi proses ini sebanyak 2-3 kali. Menambahkan air dingin setiap kali air mendidih akan membantu mi menjadi lebih kenyal dan tahan lama.
Step 5
Terakhir, ketika air kembali mendidih, segera matikan api. Tiriskan mi yang sudah matang menggunakan saringan. Kemudian, bilas mi dengan cepat di bawah air mengalir yang dingin untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini memastikan mi tidak saling menempel dan menjaga tekstur mi tetap bersih.
Step 6
Pindahkan mi yang sudah dibilas dan ditiriskan ke dalam mangkuk saji. Tuangkan 3-4 sendok makan minyak wijen secara melimpah di atasnya. Jumlah minyak wijen bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Step 7
Sekarang saatnya menambahkan rumput laut kering berbumbu yang lezat. Sobek atau potong rumput laut menjadi ukuran yang mudah dimakan, lalu taburkan di atas mi. Rasa gurih dan aroma dari rumput laut akan berpadu indah dengan minyak wijen yang kaya, menciptakan kombinasi rasa yang fantastis.
Step 8
Sebagai sentuhan akhir, taburkan biji wijen sangrai untuk menambah rasa gurih (opsional). Untuk hiasan, saya menggunakan bagian hijau daun bawang karena tidak ada daun bawang segar; tidak masalah jika Anda tidak menggunakannya. Saya menggunakan total 4 bungkus rumput laut kering berbumbu: 3 bungkus dicampur dengan mi, dan 1 bungkus ditata dengan hati-hati di sekeliling tepi mangkuk untuk menjaga bentuknya dan tampilan yang menarik. Dan inilah hasilnya – Mi Goreng Rumput Laut dengan Minyak Wijen Anda yang lezat dan gurih siap dinikmati!
