Mini Pancake Ubi Jalar Manis dan Lembut
Transformasi Cemerlang Ubi Jalar Sisa: Membuat Mini Pancake Ubi Jalar yang Lembut
Memperkenalkan resep mini pancake yang dipenuhi ubi jalar labu yang manis dan lembut yang akan disukai semua orang, tua dan muda. Manfaatkan sisa ubi jalar labu Anda, yang mungkin sudah bosan Anda makan dikukus, dipanggang, atau digoreng, untuk membuat camilan spesial atau hidangan brunch. Sangat cocok dinikmati dengan secangkir kopi atau teh hangat, dan menjadi camilan bergizi yang ideal untuk anak-anak yang menghabiskan waktu di rumah. Nikmati tekstur lembut dan rasa manis dari mini pancake ubi jalar ini, yang juga mudah disantap oleh orang tua, dan ciptakan suasana kafe rumahan yang nyaman!
Bahan Utama
- 350g ubi jalar labu kukus dan dihaluskan (siapkan selagi hangat)
- 2 cangkir campuran pancake siap pakai (menggunakan cangkir takar 200ml)
- Sedikit minyak goreng atau mentega (untuk menggoreng)
Untuk Penambah Rasa Manis
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt kayu manis bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas ubi jalar labu yang sudah dikukus lalu haluskan menggunakan garpu atau alat penghalus kentang. Usahakan mendapatkan tekstur yang halus tanpa gumpalan.
Step 2
Tambahkan campuran pancake ke dalam mangkuk berisi ubi jalar halus. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata, pastikan tidak ada tepung kering yang tersisa. Hindari mengaduk berlebihan karena bisa membuat pancake menjadi keras.
Step 3
Ambil adonan menggunakan sendok dan bentuk menjadi lingkaran kecil yang agak pipih dengan tangan Anda. Buatlah agak tipis, seperti pancake mini, agar matang merata sampai ke dalam dan memiliki tekstur yang menyenangkan.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak goreng atau mentega secukupnya. Letakkan adonan ubi jalar yang sudah dibentuk ke dalam wajan, beri sedikit jarak antar adonan. Jangan terlalu banyak mengisi wajan.
Step 5
Setelah bagian bawah berwarna cokelat keemasan, balik perlahan mini pancake menggunakan spatula dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga. Anda akan mencium aroma manis saat ubi jalar matang.
Step 6
Taburkan sedikit gula pasir dan kayu manis bubuk di atas mini pancake yang sudah matang. Aroma kayu manis berpadu indah dengan rasa manis ubi jalar, meningkatkan cita rasa keseluruhan.
Step 7
Tata mini pancake ubi jalar yang sudah matang dengan cantik di atas piring untuk disajikan. Paling nikmat disantap selagi hangat!
