Nasi Goreng Ayam Pedas dengan Keju Jagung dan Telur
Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Pedas dengan Lelehan Keju Jagung dan Telur
Kombinasi sempurna antara ayam pedas yang menggigit, keju jagung gurih, dan telur mata sapi! Untuk informasi lebih detail, cari ‘Zoomma’s Side Dish Play’ di YouTube. Jangan lupa subscribe!
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- 1 sdm margarin
- 1 sdt bawang putih cincang
- Jagung pipil kalengan (sesuai selera)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput garam
- Keju parut atau lembaran (sesuai selera)
- 1/4 buah paprika
- Daun bawang secukupnya
- 1 bungkus saus ayam pedas (tipe Buldak)
- 1 mangkuk nasi putih matang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa nasi goreng Anda. Paprika dipotong kecil-kecil dan daun bawang diiris halus. Memotong sayuran kecil-kecil seperti ini akan membuat rasa sayuran tersebar merata di nasi saat dimasak, sehingga lebih lezat.
Step 2
Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk. Kocok lepas hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Pastikan adonan telur halus agar saat dimasak menjadi lapisan telur, tidak bergerindil dan matang merata.
Step 3
Tambahkan sejumput garam ke dalam telur yang sudah dikocok. Ini akan sedikit memberi rasa pada telur dan meningkatkan cita rasa aslinya, menjadikannya tambahan yang lezat untuk nasi goreng.
Step 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak atau mentega di atas api sedang. Masukkan potongan paprika terlebih dahulu dan tumis hingga sedikit empuk namun masih renyah. Proses ini akan mengeluarkan rasa manis dan aromanya.
Step 5
Setelah paprika ditumis, tambahkan jagung pipil kalengan yang sudah ditiriskan. Tumis bersama paprika, biarkan sebagian airnya menguap. Langkah ini akan memekatkan rasa manis jagung dan mencegah nasi goreng menjadi lembek.
Step 6
Sekarang, mari kita buat aroma khas nasi goreng dengan membuat minyak daun bawang. Dalam wajan bersih, tambahkan sedikit minyak atau margarin dan irisan daun bawang. Masak dengan api kecil hingga daun bawang harum dan aromanya meresap ke dalam minyak. Proses lambat ini adalah kunci untuk mengembangkan rasa yang kaya.
Step 7
Setelah minyak daun bawang siap, masukkan nasi putih matang ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi secara perlahan dan aduk rata, pastikan nasi terlapisi minyak daun bawang secara merata. Hindari menghancurkan butiran nasi.
Step 8
Setelah nasi tertumis baik, tambahkan saus ayam pedas (tipe Buldak). Aduk hingga saus tercampur rata dengan nasi, memberikan rasa pedas yang khas. Sesuaikan jumlah saus dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Step 9
Kosongkan sedikit area di wajan tempat menumis nasi, atau gunakan wajan terpisah yang sudah diolesi sedikit minyak dan dipanaskan dengan api sedang-kecil. Tambahkan 1 sdm margarin ke wajan dan biarkan meleleh dan panas. Ini untuk memasak lapisan telur.
Step 10
Tuang nasi goreng ke satu sisi wajan panas yang sudah diberi margarin. Kemudian, tata jagung dan paprika yang sudah ditumis di atas nasi goreng, mengisi setengah wajan tersebut. Ini membantu membentuk hidangan agar terlihat rapi.
Step 11
Tuangkan adonan telur kocok ke setengah wajan yang masih kosong. Biarkan telur matang lalu lipat atau ratakan perlahan di atas campuran nasi dan sayuran untuk menciptakan lapisan atas yang indah.
Step 12
Ketika telur sudah setengah matang, taburi dengan keju sesuai selera Anda hingga merata. Kecilkan api, tutup wajan, dan biarkan matang selama 1-2 menit lagi, atau hingga keju meleleh dan berbuih. Memasak dengan api kecil mencegah gosong dan memastikan keju meleleh sempurna.
Step 13
Selesai! Nasi goreng ayam pedas Anda dengan keju jagung dan telur yang leleh siap dinikmati! Tampilannya sangat menggoda selera seperti rasanya, menawarkan keseimbangan rasa pedas, manis, dan gurih yang menyenangkan. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
