Nasi Goreng Bacon Bawang Putih
Resep Nasi Goreng Bacon Bawang Putih, Hidangan Satu Piring Sempurna untuk Sarapan
Anak saya cenderung memisahkan sayuran jika dipotong terlalu besar, tetapi jika saya mencincangnya halus, mereka langsung memakannya! Resep ini cocok untuk si pemilih makanan. Saya menggunakan pencincang makanan untuk menghaluskan sayuran dengan cepat. (Saya sudah menggunakannya bertahun-tahun, dan benar-benar bernilai baik untuk harganya!) Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang ada di rumah; Anda tidak perlu terpaku pada bahan-bahan yang sama persis dalam resep.
Bahan-bahan
- Bacon, 100g (cincang halus)
- Berbagai macam sayuran (bawang bombay, wortel, zucchini, paprika, dll.), 1 cangkir (cincang sangat halus)
- Telur, 2
- Bawang putih cincang, 1 sdm (untuk anak-anak; untuk orang dewasa, gunakan bawang putih iris banyak)
- Kecap asin, 1-2 sdm
- Minyak wijen, 1 sdm
- Biji wijen, sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Karena anak saya tidak makan bawang putih iris, kali ini saya menggunakan bawang putih cincang. Dengan cara ini, mereka akan memakannya tanpa menyadarinya! (Berhasil membuat mereka makan bawang putih!) Untuk orang dewasa, ini juga lezat jika ditambahkan banyak bawang putih iris untuk rasa yang lebih kuat.
Step 2
Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bawang putih cincang hingga harum. Setelah bawang putih matang, masukkan sayuran cincang halus yang sudah disiapkan dan tumis bersama. Gunakan minyak seminimal mungkin. Sayuran matang dengan cepat, jadi jangan terlalu lama memasaknya.
Step 3
Saat sayuran setengah matang, tambahkan bacon cincang dan tumis bersama. Bacon akan mengeluarkan lemaknya sendiri, jadi Anda tidak perlu menambahkan minyak tambahan. Bacon menjadi renyah dan menambah rasa lezat.
Step 4
Geser sayuran dan bacon yang sudah dimasak ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 telur ke dalam ruang kosong. Sedikit taburan bubuk jahe atau sekitar 1 sdt mirin (anggur beras) di atas telur membantu menghilangkan bau amis telur, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 5
Jika menggunakan nasi sisa, pastikan untuk menguraikan gumpalan agar nasi menjadi pulen. Untuk mencegah gosong, matikan api sebentar atau kecilkan ke api kecil. Kemudian, aduk perlahan bahan yang sudah dimasak dan nasi dengan spatula. Pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu secara merata.
Step 6
Bumbui terutama dengan kecap asin. Tuangkan kecap asin di pinggir wajan dan biarkan sedikit terkaramelisasi – ini akan sangat meningkatkan rasa umami (tips yang dipopulerkan oleh Chef Baek Jong-won!). Terakhir, gerimiskan dengan minyak wijen dan taburi dengan biji wijen untuk nasi goreng bacon bawang putih yang lezat!
Step 7
Ini sangat sederhana, bukan? Nasi goreng bacon ini siap dalam 10 menit! Alih-alih terburu-buru keluar dengan perut kosong di pagi hari yang sibuk, mengisi perut Anda akan membuat Anda merasa tidak terlalu kedinginan. Nikmati waktu makan yang menyenangkan bersama keluarga Anda!
