Nasi Goreng Udang dan Tauge: Lezat dan Renyah!
Resep Nasi Goreng Udang dan Tauge yang Mudah Dibuat di Rumah
Nasi goreng cepat dan memuaskan ini menampilkan tauge renyah dan udang montok. Sempurna untuk makanan sederhana atau hidangan istimewa, hidangan ini menawarkan keseimbangan tekstur yang luar biasa dan rasa gurih.
Bahan Utama
- 2 mangkuk nasi putih matang hangat
- 50g tauge segar
- 10 ekor udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
- 1 buah paprika
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Cuci bersih paprika dan bawang bombay. Buang biji paprika, lalu potong dadu berukuran sekitar 0.5 cm. Cincang halus bagian putih daun bawang.
Step 2
Sekarang, mari mulai menumis. Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang dan tumis hingga transparan, mengeluarkan aroma harumnya. Setelah bawang bombay setengah matang, masukkan paprika yang sudah dicincang, lalu tumis bersama selama kurang lebih 1 menit. Penting untuk menjaga kerenyahan sayuran!
Step 3
Masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi merah muda. Perhatikan api agar udang tidak terlalu matang. Saat udang matang, ia akan melepaskan rasa lezatnya ke dalam wajan.
Step 4
Setelah udang matang sempurna, saatnya menambahkan saus untuk rasa yang mendalam: saus Inggris dan saus tiram. Tumis dengan cepat selama kurang lebih 1 menit, pastikan saus melapisi sayuran dan udang secara merata. Langkah ini akan mengeluarkan rasa umami yang kaya.
Step 5
Masukkan dua mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut sambil terus menumis, pastikan setiap butir nasi terlapisi saus. Lanjutkan menumis hingga nasi menjadi sedikit mengembang dan terpisah. Nasi goreng terasa lebih enak saat butiran nasinya terpisah!
Step 6
Saat nasi sudah cukup ditumis, masukkan tauge untuk kerenyahan yang menyenangkan dan daun bawang cincang untuk kesegaran. Besarkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat selama hanya 1-2 menit, hingga tauge sedikit layu tetapi masih renyah. Jangan terlalu matang!
Step 7
Terakhir, bumbui dengan sejumput lada hitam dan sedikit garam, sesuaikan dengan selera Anda. Berikan adukan terakhir untuk menggabungkan semua rasa. Nasi Goreng Udang dan Tauge lezat Anda siap dinikmati! Sajikan selagi hangat dan nikmati rasa yang luar biasa.
