Acar Lobak Renyah dan Lezat
Cara Membuat Acar Lobak (Ssammu): Rekomendasi Resep Jangajji Lobak Super Praktis dan Manfaat Lobak
Mari membuat acar lobak renyah yang sangat cocok dipadukan dengan hidangan daging.
Bahan Utama
- 1/2 buah lobak Korea ukuran sedang (Mu)
- 5 gelas air
- 1 gelas gula
- 1 gelas cuka
- 1 sendok teh garam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat acar lobak yang lezat di rumah, yang rasanya tak kalah dengan buatan restoran. Resep ini sangat sederhana, jadi siapa saja bisa mengikuti dengan mudah.
Step 2
Pertama, iris lobak Korea setipis mungkin. Irisan tipis akan membuat lobak menyerap bumbu dengan baik dan memberikan tekstur yang renyah. Dalam panci, campurkan 5 gelas air, 1 gelas gula, 1 gelas cuka, dan 1 sendok teh garam. Aduk rata hingga gula dan garam larut sempurna, lalu didihkan. Ini adalah proses pembuatan kuah acar Anda.
Step 3
Selagi kuah acar mendidih, sterilkan wadah kaca Anda dengan merendamnya dalam air mendidih selama beberapa menit. Ini untuk memastikan kebersihan acar lobak Anda. Susun irisan lobak tipis secara menarik di dalam wadah yang sudah disterilkan. Saat menuangkan kuah acar, pastikan kuah menutupi lobak, tetapi jangan mengisi wadah sampai penuh. Sisakan sedikit ruang di bagian atas, karena lobak akan mengeluarkan airnya sendiri.
Step 4
Anda bisa menikmatinya langsung selagi hangat, atau setelah dingin, simpan di lemari es dan nikmati kapan saja. Rasa manis dan asamnya yang pas menjadikannya pendamping yang sangat baik tidak hanya untuk daging panggang, tetapi juga untuk berbagai hidangan Korea lainnya.
