Saya baru saja menerima satu kotak penuh ikan kembung asin dan memutuskan ini adalah waktu yang tepat untuk merapikan freezer saya. Bukan hanya beberapa potong ikan, tapi satu kotak penuh! Jumlahnya sangat banyak sampai saya harus mengaturnya dengan hati-hati agar muat. Jika tidak ditata dengan benar, rasanya ikan-ikan itu akan berjatuhan setiap kali saya membuka pintunya – sebuah perjuangan yang bisa dirasakan oleh banyak juru masak rumah! Saya juga menerima banyak beri aronia dari pemilik perkebunan aronia, membuat saya berpikir untuk membeli freezer lagi. Berkat pasokan ikan kembung asin yang melimpah ini, saya bisa menikmati satu ikan setiap hari selama sekitar satu bulan, yang berarti saya tidak perlu membeli ikan lain untuk sementara waktu. Jadi, tanpa disengaja, saya sedang mempraktikkan ‘satu ikan kembung per hari’. Saya sering mendapati diri saya makan sendirian dan lebih suka hidangan yang bisa disiapkan sebagai makanan lengkap dalam satu mangkuk. Hari ini, saya memutuskan untuk membuat nasi ikan kembung sebagai menu makan solo saya. Mengapa tidak membuat makanan lezat menjadi lebih menyenangkan? Ikan kembung asin sudah terasa lezat dengan sendirinya, tetapi mengubahnya menjadi nasi ikan kembung menawarkan cara baru yang menyenangkan untuk menikmatinya.