Nasi Merah Labu Kuning dan Kastanye Manis
Cara Membuat Nasi Merah Labu Kuning dan Kastanye untuk Diet Sehat
Tingkatkan kesehatan Anda dengan kastanye bernutrisi dan labu kuning manis yang ditambahkan ke dalam nasi merah untuk hidangan yang lezat dan sehat. Sempurna untuk gaya hidup yang sadar diet! ^^
Bahan Utama
- 1 cangkir beras merah ketan
- 5 buah kastanye
- 1/4 buah labu kuning
- 1 1/2 cangkir air
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan labu kuning. Cuci labu kuning hingga bersih dan tiriskan. Letakkan dalam wadah tahan microwave, tutup dengan plastik wrap, dan masak dengan api besar selama 3 menit. Balik labu kuning dan masak lagi selama 3 menit. Ini akan sedikit melunakkannya, membuatnya lebih mudah dipotong. Setelah sedikit matang, potong labu kuning menjadi 4 bagian.
Step 2
Keluarkan biji labu kuning dan kupas kulitnya. Anda bisa membiarkan kulitnya jika suka, tetapi mengupasnya akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Buang bijinya hingga bersih. Potong labu kuning yang sudah dikupas menjadi dadu seukuran sekali gigit, ketebalan sekitar 1.5 cm, pastikan tidak terlalu hancur saat dimasak. Kupas kastanye dan sisihkan. Menggunakan kastanye yang sudah dikupas akan menghemat waktu Anda.
Step 3
Bilas beras merah ketan dengan lembut di bawah air mengalir dingin 2-3 kali, atau sampai airnya jernih. Berhati-hatilah agar butiran beras tidak hancur. Tiriskan beras dengan baik dan masukkan ke dalam panci presto.
Step 4
Susun labu kuning potong dadu dan kastanye kupas secara merata di atas beras merah ketan yang sudah dibilas di panci presto. Tuangkan 1 1/2 cangkir air (sekitar 270 ml). Anda dapat sedikit menyesuaikan jumlah air berdasarkan jenis beras dan preferensi tekstur Anda.
Step 5
Bumbui nasi dengan sejumput garam sebelum dimasak. Ini akan meningkatkan rasa manis alami dari bahan-bahannya. Anda juga bisa menambahkan sekitar 1/2 sendok teh kecap asin untuk rasa yang lebih kaya. Langkah ini opsional; Anda juga bisa membumbui nasi setelah dimasak dengan kecap asin atau bumbu lainnya.
Step 6
Masak nasi. Tutup panci presto dan didihkan dengan api sedang-tinggi. Setelah katup presto mulai berbunyi, segera kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 20-25 menit. Setelah matang, matikan api dan biarkan nasi mengukus selama 10 menit lagi. Proses mengukus ini akan membuat nasi menjadi sempurna empuk dan lembab.
Step 7
Setelah selesai mengukus, buka tutup panci presto. Gunakan spatula untuk mengaduk nasi dengan lembut, berhati-hatilah agar potongan labu kuning dan kastanye tidak hancur. Sajikan nasi merah labu kuning dan kastanye manis yang lezat dalam mangkuk untuk hidangan yang menarik secara visual dan luar biasa sehat!
