Nasi Nokmi Kaya Nutrisi & Kenyal: Resep Langkah demi Langkah
Resep Nasi Nokmi yang Sehat dan Lezat
Halo semuanya! Seperti kata pepatah, ‘Nasi adalah kekuatan bangsa’, dan semangkuk nasi yang dibuat dari biji-bijian sehat memberikan energi bagi tubuh kita. Hari ini, kita akan membuat nasi dengan biji-bijian istimewa yang disebut ‘Nokmi’. Nokmi, seperti namanya, adalah nasi berwarna hijau. Ia berada dalam keadaan beras mentah, yang berarti kaya akan kandungan GABA (Asam Gamma-Aminobutirat) yang bermanfaat. Karena tidak dipoles, nutrisinya sepenuhnya terjaga. Ia memiliki tekstur kenyal yang luar biasa, menjadi lebih gurih semakin Anda mengunyahnya, dengan rasa halus yang mengingatkan pada kacang polong. Khususnya, ia mengandung 20-75% lebih banyak lisin, asam amino esensial, dibandingkan dengan nasi putih biasa, membuatnya sangat baik untuk anak-anak yang sedang tumbuh. Bahkan mereka yang memiliki pencernaan lemah atau merasa tekstur kasar sulit dinikmati dapat menikmati nasi Nokmi dengan nyaman. Nokmi kaya akan klorofil, yang dapat membantu mengatur gula darah, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes. Ia juga penuh dengan nutrisi seperti seng, magnesium, dan serat, yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Sekarang, mari kita mulai membuat nasi Nokmi yang lezat ini!
Bahan Memasak Nasi
- Beras Putih 10 gelas soju
- Beras Nokmi 1 gelas soju
- Air 11 gelas soju
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan beras putih dan beras Nokmi dalam perbandingan 10:1. Meskipun pengukuran pada foto menggunakan gelas soju, Anda dapat menggunakan gelas ukur apa pun yang ada di rumah asalkan Anda mempertahankan rasio yang benar untuk nasi Nokmi yang lezat.
Step 2
Jika Anda tidak memiliki gelas soju, gelas ukur beras standar berfungsi dengan baik. Satu gelas ukur beras kira-kira setara dengan tiga gelas soju. Jadi, untuk memperjelas, 9 gelas soju akan setara dengan sekitar 3 gelas ukur beras. Harap sesuaikan pengukuran Anda untuk mempertahankan rasio 10:1.
Step 3
Rasio akhir beras putih banding beras Nokmi harus 10:1.
Step 4
Saat mencuci beras, buang air bilasan pertama dengan cepat karena mengandung sebagian besar kotoran. Kemudian, gosok butiran beras dengan lembut dengan tangan Anda dan bilas sekitar 3-4 kali hingga airnya jernih. Merendam beras selama sekitar 30 menit sangat ideal. Setelah direndam, tiriskan beras sepenuhnya dalam saringan.
Step 5
Sekarang, masukkan beras dan Nokmi yang sudah dicuci dan direndam ke dalam penanak nasi Anda. Jumlah air dapat sedikit bervariasi tergantung pada jenis dan usia beras, tetapi umumnya, gunakan sekitar 1.2 kali volume beras dalam air.
Step 6
Masak nasi sama seperti Anda memasak nasi putih biasa. Tidak perlu pengaturan khusus; gunakan fungsi ‘masak’ standar Anda, dan hasilnya akan sempurna.
Step 7
Nasi Nokmi lezat Anda siap! Butiran nasi hijau terlihat indah dan pasti akan menggugah selera Anda.
Step 8
Setelah nasi matang, aduk perlahan dengan sendok nasi. Mengaduk ringan akan mencegah butiran nasi menggumpal dan menghasilkan tekstur yang sangat lembut.
Step 9
