Nasi Siram Bacon Super Praktis
Resep Nasi Siram Bacon Super Praktis yang Dijamin Bikin Nambah Nasi!
Buat semangkuk nasi super mudah dan penuh rasa dengan menggunakan bacon! Hidangan ini adalah ‘pencuri nasi’ sejati berkat saus manis, gurih, dan sedikit pedasnya yang seimbang sempurna. Cepat dibuat dan sangat memuaskan, cocok untuk hari-hari sibuk saat Anda mendambakan makanan yang lezat namun sederhana.
Bahan Utama
- 3 lembar bacon (sekitar 150g)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit daun bawang cincang
Bahan Saus
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm oligodang (sirup jagung) atau pemanis cair lainnya
- 1/2 sdm mirin (anggur masak Jepang)
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm oligodang (sirup jagung) atau pemanis cair lainnya
- 1/2 sdm mirin (anggur masak Jepang)
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan-bahannya. Iris tipis bawang putih dan iris tipis bawang bombay. Bilas bacon sebentar di air panas, keringkan dengan tisu dapur, lalu potong-potong sesuai selera (sekitar 2-3 cm). Membilas bacon di air panas membantu menghilangkan lemak berlebih dan bau tak sedap, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Sekarang, mari buat saus ajaib yang akan membuat nasi siram ini tak tertandingi! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm saus tiram, 1/2 sdm oligodang, 1/2 sdm mirin, dan 1 sdt gochugaru untuk sedikit rasa pedas. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan halus.
Step 3
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak di atas api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum. Setelah bawang putih beraroma, masukkan potongan bacon dan masak hingga kecoklatan dan mengeluarkan sedikit lemaknya.
Step 4
Saat bacon telah mengeluarkan lemak lezatnya, tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis bawang bombay bersama bacon hingga bawang menjadi transparan dan empuk.
Step 5
Geser campuran bacon dan bawang bombay ke satu sisi wajan. Pecahkan telur ke dalam ruang kosong yang tersedia dan orak-arik. Aduk telur dengan lembut menggunakan sumpit atau spatula hingga matang namun tetap lembut.
Step 6
Setelah telur orak-arik hampir matang sepenuhnya, campurkan dengan adonan bacon dan bawang bombay di wajan. Tuangkan saus yang sudah disiapkan dan aduk cepat hingga saus melapisi semua bahan secara merata. Hati-hati jangan sampai saus gosong; sesuaikan api jika perlu.
Step 7
Tepat sebelum mematikan api, tambahkan daun bawang cincang untuk aroma segar dan warna cerah. Akhiri dengan sedikit minyak wijen untuk lapisan rasa kacang yang lebih kaya.
Step 8
Sajikan semangkuk nasi putih hangat. Siramkan campuran bacon lezat yang baru saja Anda buat di atasnya. Dan jadilah – Nasi Siram Bacon yang sederhana namun mengesankan, siap dinikmati!
