Nasi Siram Jokbal (Kaki Babi Kecap) Satu Wajan: Resep Lezat Menggunakan Sisa Jokbal
Ubah Sisa Jokbal Jadi Nasi Siram Cepat dan Mudah!
Sarapan atau makan siang hari Minggu bingung mau makan apa? Daripada mi instan, teringat sisa jokbal di kulkas, jadi memutuskan membuat nasi siram jokbal sederhana! Resep ini cocok untuk hidangan cepat dan memuaskan, terutama saat Anda punya sisa jokbal matang dari acara sebelumnya. Ini adalah keajaiban ‘satu wajan’ yang meminimalkan pekerjaan mencuci piring dan memaksimalkan rasa.
Bahan-bahan
- Jokbal sisa (potong sesuai selera)
- Nasi putih hangat
- Daun perilla segar (깻잎)
- Bawang bombay (iris tipis)
- Air 200 ml (untuk saus)
- Gula pasir 2 sdm (atau sirup jagung/sirup oligo)
- Kecap asin 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis potongan jokbal dan irisan bawang bombay hingga berwarna kecoklatan. Meskipun bisa menggunakan oven udara atau air fryer, di sini kita memanfaatkan kenyamanan metode ‘satu wajan’! Sementara itu, siapkan sausnya: dalam mangkuk terpisah, campurkan 200 ml air (Anda bisa menggunakan sedikit lebih sedikit jika suka saus yang lebih kental), 2 sdm gula pasir (atau pemanis pilihan Anda seperti sirup oligo jika tidak ada gula), dan 2 sdm kecap asin. Aduk rata hingga gula larut. Setelah jokbal dan bawang bombay kecoklatan, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Step 2
Biarkan saus mendidih dan mengental bersama jokbal dan bawang bombay selama kurang lebih 7 menit dengan api sedang-kecil. Sausnya akan mengental dan melapisi jokbal dengan indah, memberikan rasa yang kaya.
Step 3
Setelah saus mengental dan semua tercampur rata, sajikan campuran jokbal yang lezat di atas semangkuk nasi putih hangat. Saus yang mengkilap akan membuat nasi terlihat sangat menggugah selera.
Step 4
Untuk sentuhan akhir yang segar, iris tipis beberapa daun perilla dan taburkan di atas nasi siram jokbal. Aroma daun perilla yang menyegarkan melengkapi rasa jokbal yang kaya. Dan voila! Nasi siram jokbal yang sederhana namun sangat lezat siap dinikmati. Cepat, mudah, dan benar-benar nikmat! >,
