Pancake Daun Kucai Tanpa Tepung Super Sederhana untuk Diet
Resep Pancake Daun Kucai Diet, Cara Membuat Pancake Daun Kucai Tanpa Tepung, Kalori Pancake Daun Kucai Sehat, Makanan Diet untuk Menjaga Berat Badan
Halo! Saya Luna, siap membantu Anda sukses diet dan menjaga gaya hidup sehat dengan resep-resep lezat. Diet bukan berarti harus pantang makan makanan favorit! Nikmati secukupnya saja, jangan berlebihan. Hari ini, saya antusias berbagi resep ‘Pancake Daun Kucai Tanpa Tepung’ yang sempurna untuk diet Anda. Alih-alih tepung, kita menggunakan telur segar untuk adonan yang ringan, diperkaya dengan daun kucai yang kaya nutrisi. Resep ini adalah cara bebas rasa bersalah untuk menikmati hidangan atau camilan yang mengenyangkan. Yuk, buat pancake daun kucai sehat ini dan bangun kebiasaan makan sehat yang berkelanjutan!
Bahan Utama
- 1 ikat daun kucai (sekitar 60g)
- 1 butir telur
- 12 udang beku
- 1 buah cabai merah besar
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun kucai, tiriskan hingga kering, lalu potong-potong sepanjang 2-3 cm agar mudah dimakan. Potong cabai merah besar menjadi dua memanjang, buang bijinya, lalu iris tipis agar ukurannya sama dengan daun kucai.
Step 2
Jika menggunakan udang beku, rendam dalam air dingin sebentar hingga mencair. Tiriskan udang yang sudah dicairkan dengan tisu dapur, lalu cincang halus menggunakan pisau. (Tips: Sisihkan sekitar 4 ekor udang untuk dicincang kasar agar teksturnya lebih terasa.)
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan daun kucai yang sudah dipotong, irisan cabai merah, dan masukkan 1 butir telur.
Step 4
Bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam sesuai selera. Aduk perlahan menggunakan spatula atau sumpit hingga semua bahan tercampur rata untuk membuat adonan pancake. (Tips: Tambahkan udang cincang pada tahap ini untuk menambah rasa dan protein.)
Step 5
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan tipis. Masak hingga berwarna kecoklatan dan renyah di kedua sisinya. Nikmati pancake daun kucai sehat tanpa tepung Anda! (Tips: Meratakan adonan tipis-tipis akan memastikan matang merata dan menjadi renyah.)
