Pancake Krimi dan Tiram Segar Aromatik
Camilan Sempurna untuk Makgeolli: Pancake Krimi dan Tiram dengan Aroma Menyegarkan
Krimi air dengan aroma yang menyenangkan~~ Pancake krimi dan tiram adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama Makgeolli! Cobalah membuat dua pancake, dan segera setelah matang, sobek dengan sumpit dan nikmati kelezatannya! Pancake ini penuh dengan aroma segar krimi air dan rasa gurih tiram, menjadikannya pendamping yang ideal untuk segelas anggur beras Korea.
Bahan Utama
- Krimi air 100g
- Tiram segar secukupnya
- Wortel sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, ayak 1/2 cangkir tepung terigu ke dalam mangkuk untuk memastikan adonan yang halus. Tambahkan air 1/2 cangkir secara bertahap sambil diaduk. Adonan harus memiliki konsistensi yang mengalir, seperti sirup kental. Pecahkan 1 telur dan tambahkan sejumput garam, lalu aduk hingga semua tercampur rata. (Jika Anda menggunakan campuran tepung pancake siap pakai, kemungkinan sudah mengandung garam, jadi Anda bisa melewatkan penambahan garam ekstra.)
Step 2
Tips menggunakan tepung pancake: Jika menggunakan campuran tepung pancake, periksa kandungan garam pada kemasan. Anda dapat menyesuaikan atau menghilangkan garam yang ditambahkan sesuai kebutuhan.
Step 3
Siapkan bahan utama: Cuci bersih krimi air. Gunakan terutama bagian daunnya dan potong-potong menjadi panjang sekitar 3-4 cm. Potong wortel tipis memanjang (julienne). Bilas tiram segar dengan lembut dan keringkan dengan tisu dapur. Tambahkan krimi air, wortel, dan tiram yang sudah disiapkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
Step 4
Untuk tambahan rasa pedas: Jika Anda suka sedikit rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai Cheongyang cincang halus ke dalam adonan. Ini akan membantu menyeimbangkan rasa gurih dan memberikan sedikit rasa pedas yang menyenangkan. Setelah semua bahan tercampur, adonan pancake krimi dan tiram Anda siap.
Step 5
Goreng pancake: Panaskan wajan dengan api sedang-rendah dan tambahkan minyak secukupnya. Setelah wajan panas, tuangkan setengah adonan ke wajan dan ratakan menjadi lapisan tipis. Masak hingga bagian bawah berwarna coklat keemasan dan renyah, lalu balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan. Kuncinya adalah mendapatkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembab. Ulangi dengan sisa adonan.
Step 6
Sajikan dan nikmati: Tata pancake krimi dan tiram yang sudah matang dengan indah di piring. Sajikan selagi panas! Untuk pengalaman terbaik, sobek menjadi potongan kecil dengan sumpit dan nikmati dengan segelas Makgeolli. Cicipi kombinasi krimi air aromatik dan tiram kenyal yang lezat.
