Pizza Rumahan Renyah dari Rice Paper
Resep Pizza Unik untuk Dinikmati di Rumah
Jangan khawatir jika Anda tidak punya roti di rumah! Anda bisa membuat pizza dengan kerak tipis dan renyah yang unik menggunakan kertas nasi (rice paper). Alas pizza Anda bisa apa saja yang Anda suka – kertas nasi, roti, nasi gosong (nurungji), atau naan. Resep ini sering dibuat, jadi jumlah bahan di foto hanya untuk referensi dan bisa disesuaikan dengan selera pribadi Anda. Sangat mudah dibuat di rumah dan sempurna sebagai hidangan pesta rumahan yang lezat!
Bahan Dasar & Topping Pizza
- 0.5 sdm daging asap cincang
- 0.5 sdm jagung manis
- 2 udang
- 0.5 sdm jamur shiitake atau kancing cincang
- 1 lembar bacon
- 0.5 sdm bawang bombay cincang
- 0.5 sdm paprika hijau cincang
- 8 buah zaitun hitam iris
- 1/2 kentang
- 0.5 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm keju Parmesan
- Jumlah keju pizza secukupnya
- Sedikit peterseli
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 5 lembar kertas nasi. Basahi sedikit setiap lembar kertas nasi dengan air, membuatnya lembab agar saling menempel dengan baik. Tumpuk 5 lembar ini, lalu olesi bagian depan dan belakangnya dengan 3 sdm minyak zaitun secara merata. Meletakkannya di atas kertas roti dan mengolesinya dengan minyak zaitun depan dan belakang dapat membantu mencapai tekstur yang lebih renyah. Letakkan kertas nasi yang sudah disiapkan di atas kertas roti untuk digunakan sebagai dasar pizza Anda.
Step 2
Potong setengah kentang kecil menjadi potongan seukuran sekali gigit sesuai selera Anda. Masukkan potongan kentang ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput lada, 0.5 sdt garam, dan 1 sdm keju Parmesan. Aduk rata dengan mengurutkan bahan-bahan dengan lembut. Bumbu ini akan menambah cita rasa pada pizza Anda.
Step 3
Potong bahan-bahan topping pizza lainnya menjadi ukuran dan bentuk yang Anda inginkan. Tips: Untuk pencernaan dan persiapan yang lebih mudah, gunakan pencacah sayuran untuk mencincang halus bawang bombay, paprika hijau, jamur, dan daging asap sekaligus. Kupas dan bersihkan udang, serta potong bacon menjadi bagian-bagian yang sesuai.
Step 4
Di atas dasar kertas nasi yang diletakkan di atas kertas roti, oleskan 5 sdm saus pizza atau saus pasta secara merata. Setelah mengoleskan saus, tata sayuran cincang (bawang bombay, paprika hijau, jamur, dll.) secara merata untuk membuat dasar pizza.
Step 5
Di atas saus dan sayuran, susun potongan kentang yang sudah dibumbui. Kemudian, letakkan potongan udang dan bacon yang sudah disiapkan dengan indah. Menata bahan-bahan secara berlimpah akan membantu menciptakan pizza yang kaya dan memuaskan.
Step 6
Terakhir, taburkan keju pizza secukupnya di atas topping untuk menciptakan tampilan yang menggugah selera. Jika diinginkan, taburi sedikit peterseli kering untuk sentuhan aromatik tambahan.
Step 7
Masukkan pizza yang sudah dirakit ke dalam air fryer dan masak pada suhu 190°C selama 7-8 menit. Masak hingga keju meleleh keemasan dan kerak menjadi renyah. Pizza rumahan kertas nasi Anda yang lezat siap dinikmati!
