Pork Belly Bakar Pedas Gochujang
Resep Pork Belly Bakar Pedas Manis Gochujang, Favorit Seluruh Keluarga
Keluarga kami sangat menyukai makanan pedas dan pork belly, jadi menu ini adalah hidangan andalan yang sering kami nikmati di rumah. Perpaduan bumbu gochujang yang pedas dan manis ini dijamin menggugah selera, cocok disantap dengan nasi atau sebagai camilan pendamping minuman!
Bahan Utama
- Pork belly 500g
- 1 Bawang bombay, iris tipis memanjang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong pork belly memanjang menjadi ukuran yang mudah dimakan. Dengan cara ini, bumbu akan lebih meresap sempurna dan proses memasak menjadi lebih mudah.
Step 2
Kunci dari pork belly pedas manis bakar yang lezat ini adalah bumbunya yang kaya rasa! Mari kita siapkan dengan cermat untuk mendapatkan cita rasa yang tak kalah dengan restoran.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm gochujang, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm gochugaru, 1 sdm maesilcheong, 1 sdt lada hitam, dan 1 sdt biji wijen. Aduk rata menggunakan sendok hingga bumbu tercampur sempurna. Penggunaan maesilcheong akan menyeimbangkan rasa pedas dan memberikan kilau yang cantik pada masakan.
Step 4
Masukkan potongan pork belly yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Gunakan sumpit atau tangan Anda untuk mengaduk perlahan hingga setiap potongan pork belly terlapisi bumbu secara merata. Diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap sempurna dan rasa menjadi lebih lezat.
Step 5
Lihat! Bumbu telah melapisi pork belly dengan indah. Hidangan panggang yang menggoda selera ini akan segera siap!
Step 6
Iris tipis satu buah bawang bombay memanjang. Kemanisan alami dari bawang bombay akan berpadu sempurna dengan rasa pedas dari daging.
Step 7
Tambahkan irisan bawang bombay ke atas pork belly yang sudah berbumbu, lalu aduk kembali perlahan. Cairan dari bawang bombay akan membantu melembutkan bumbu.
Step 8
Saya akan menggunakan grill pan dua sisi yang saya punya di rumah, tetapi Anda juga bisa memasaknya dengan wajan datar biasa. Panaskan wajan, lalu tata pork belly dan irisan bawang bombay secara rapi di atasnya.
Step 9
Saat pork belly mulai berubah warna menjadi kecoklatan, balik sesekali sambil memanggang bawang bombay bersamaan. Bawang bombay akan terkaramelisasi dan menambah lapisan rasa yang lezat.
Step 10
Nah, Pork Belly Bakar Pedas Manis Gochujang pun siap dinikmati! Sajikan selagi panas untuk rasa terbaik. Cobalah disajikan dengan daun selada segar sebagai pelengkap!
