Ramen Kuah Kaldu Sapi: Kaya Rasa dan Mantap
Resep Ramen Kaldu Sapi yang Lezat, Bikin Ingin Nambah Nasi
Hari ini, saya akan membagikan resep yang lebih ke arah ‘menu super simpel’ daripada ‘masakan rumahan’. Suatu malam saat merasa sedikit lapar, saya menemukan sisa kaldu sapi (sago) di kulkas. Resep ini juga pernah diperkenalkan oleh Chef Heo Hoon di televisi. Meskipun saya tahu kaldu sapi bisa digunakan untuk berbagai masakan, saya belum pernah terpikir untuk menambahkannya ke dalam ramen, jadi saya memutuskan untuk mencoba membuat ‘Ramen Sapi’!
Bahan-bahan
- Kaldu sapi 500~550ml
- Mie instan 1 bungkus
Instruksi Memasak
Step 1
Alih-alih menggunakan air, kita akan memakai kaldu sapi yang kaya rasa. Siapkan sekitar 550ml kaldu sapi. Kaldu lezat ini akan menjadi dasar ramen Anda, memberikan kedalaman rasa yang jauh melampaui mie instan biasa.
Step 2
Setelah kaldu sapi mendidih, masukkan bungkus sayuran (paket garnitur) dan bungkus bumbu bubuk yang ada di dalam kemasan mie instan. Saya menggunakan ‘Shin Ramyun’ untuk membuat ramen kaldu sapi saya. Kaldu yang kaya rasa ini sangat cocok dengan cita rasa pedas Shin Ramyun, menciptakan profil rasa yang unik dan memuaskan.
Step 3
Selanjutnya, masukkan mie ramen. Saya suka memasak dengan kaldu sapi karena hidangan apa pun yang dibuat dengannya akan mengembangkan rasa yang kaya dan lezat tanpa memerlukan bumbu tambahan yang rumit. Ini adalah bahan pokok yang selalu saya simpan di freezer karena sangat serbaguna. Meskipun membuatnya dari awal bisa memakan waktu, memilikinya siap pakai sangat memudahkan proses memasak! Masak mie sesuai tingkat kematangan yang Anda suka, dan ramen kaldu sapi lezat Anda siap dinikmati! Bukankah ini sangat mudah?
Step 4
Dan inilah dia, ramen kaldu sapi super simpel! Resep ini hampir terlalu mudah untuk disebut ‘memasak’, tetapi rasanya sama sekali tidak biasa. Menambahkan kaldu sapi bahkan dapat meningkatkan kualitas ramen paling sederhana menjadi pengalaman kuliner yang luar biasa, sangat cocok untuk pemula. Menggunakan Shin Ramyun, saya terkejut mendapati rasanya sangat mirip dengan ‘Shin Ramyun Black’, yang sekarang saya sadari pasti karena basis kaldu sapinya. Kuahnya benar-benar kaya dan lezat! Saya akhirnya menghabiskan semua mie dan tentu saja, menambahkan nasi ke sisa kuahnya. Resep ramen kaldu sapi yang benar-benar sederhana namun sangat memuaskan!
