Sup Ikan Pedas Gurih: Hidangan Kuah Lezat untuk Nasi
Sup Ikan Pedas Gurih: Dibuat dengan Sentuhan Penuh Kasih dari Suami yang Memisahkan Daging Ikan untuk Anda
Memperkenalkan sup ikan pedas yang hangat, hidangan kuah esensial untuk meja makan Korea. Sup ini cocok disajikan saat Anda tidak ingin membuat sup terpisah. Sama seperti suami penyayang yang selalu memisahkan daging ikan untuk Anda taruh di nasi, resep ini dibuat dengan hati-hati untuk menciptakan hidangan yang menghangatkan hati.
Bahan-Bahan Sup Ikan Pedas Gurih
- 1 ekor ikan (pilih jenis favorit Anda)
- 2 buah kentang (ukuran sedang)
- 4 buah cabai hijau Korea (juga dikenal sebagai ‘kkwari gochu’)
- 3 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sendok makan arak masak (mirin atau anggur beras)
- 1 sendok makan kecap ikan (saus ikan teri atau sand lance)
- 1 buah kaldu konsentrat (atau kaldu rumput laut)
- 3 gelas air (sekitar 600ml)
- Sedikit bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang dan iris tipis menjadi bulatan datar, sekitar 0.5 cm tebalnya. Buang tangkai cabai hijau Korea dan iris menjadi potongan sepanjang 1-2 cm. Bersihkan dan potong ikan menjadi ukuran sekali suap.
Step 2
Dalam panci, masukkan irisan kentang, 3 gelas air, dan 1 buah kaldu konsentrat.
Step 3
Masukkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Biarkan mendidih hingga ikan matang sempurna.
Step 4
Setelah kentang setengah matang, tambahkan gochugaru, arak masak, dan kecap ikan. Aduk rata dan teruskan mendidihkan. Biarkan masak hingga kuah menjadi jernih dan mengembangkan rasa pedasnya.
Step 5
Terakhir, masukkan bawang putih cincang dan irisan cabai hijau Korea, lalu masak lagi sebentar. Cabai akan memberikan tekstur renyah yang menyenangkan, dan bawang putih akan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 6
Jika sup menjadi terlalu kental, tambahkan 1/2 gelas air lagi (sekitar 100ml) untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan lebih banyak kecap ikan atau garam jika perlu.
Step 7
Setelah semua bahan tercampur rata dan aromanya menggugah selera, matikan api dan sajikan. Nikmati sup lezat ini dengan semangkuk nasi hangat!
Step 8
▲ Bukankah sup ikan pedas ini terlihat menggugah selera? Rasakan kehangatan cinta, seperti suami yang dengan penuh kasih memisahkan ikan untuk Anda di nasi Anda. ▼ Silakan klik tombol ‘Berlangganan’ untuk mendapatkan lebih banyak video resep lezat!^^▼
