Resep Daging Sapi Saus Rosé Rumahan yang Lezat
Daging Sapi Saus Rosé: Harmoni Sempurna Saus Rosé Krimi dan Daging Sapi Renyah
Buat daging sapi saus rosé yang mewah ala restoran di rumah dengan resep mudah ini! Nikmati kontras lezat antara luar yang renyah dan dalam yang lembut dari daging sapi, dilengkapi dengan saus rosé yang halus, kaya rasa, dan lezat. Hidangan ini ideal untuk acara spesial atau saat Anda ingin mengesankan tamu dengan makanan yang canggih namun menghangatkan.
Bahan Utama
- 2 potong daging sapi goreng siap pakai (daging sapi sirloin atau dada ayam juga bisa digunakan sesuai selera)
- 1/2 botol saus pasta tomat siap pakai (sekitar 250ml)
- 4 sdm krim kental segar (susu atau krim kocok bisa sebagai pengganti)
- 60g keju mozzarella parut (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
Penambah Rasa
- Sejumput daun peterseli kering cincang (untuk hiasan)
- 1 sdm bubuk kari (menambahkan sentuhan eksotis pada saus rosé)
- Sejumput daun peterseli kering cincang (untuk hiasan)
- 1 sdm bubuk kari (menambahkan sentuhan eksotis pada saus rosé)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan menggoreng daging sapi langsung dari keadaan beku. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan yang dalam hingga daging sapi terendam dan panaskan hingga suhu 170-180°C. Dengan hati-hati, masukkan daging sapi beku ke dalam minyak panas. Goreng sambil sesekali dibalik hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Tiriskan daging sapi goreng di atas rak kawat atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak, memastikan tetap renyah.
Step 2
Sambil menggoreng daging sapi, mari siapkan saus rosé. Tuang setengah botol (sekitar 250ml) saus pasta tomat siap pakai favorit Anda ke dalam wajan dengan api sedang. Aduk sesekali agar tidak gosong, dan didihkan saus dengan api kecil.
Step 3
Setelah saus tomat mulai berbuih, tuang perlahan 4 sendok makan krim kental. Ini akan memberikan saus tekstur yang lebih kaya dan lembut. Aduk perlahan dengan api kecil hingga krim dan saus tomat tercampur rata menjadi saus rosé yang lezat.
Step 4
Sekarang, mari tingkatkan rasa saus rosé kita. Tambahkan 1 sendok makan bubuk kari dan aduk hingga tercampur rata dan halus, pastikan tidak ada gumpalan. Bubuk kari akan memberikan aroma yang halus namun menarik. Sebarkan saus rosé yang sudah disiapkan secara merata ke dalam wadah tahan panas atau loyang gratin. Potong daging sapi goreng menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm) dan atur dengan menarik di atas saus rosé.
Step 5
Taburi keju mozzarella dengan murah hati di atas potongan daging sapi, pastikan tertutup rata. Keju akan meleleh dan melapisi daging sapi dengan indah. Akhiri dengan taburan halus daun peterseli kering cincang untuk sentuhan warna dan kesegaran. Masukkan wadah ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C dan panggang selama sekitar 5 menit, atau hingga keju meleleh, berbuih, dan sedikit berwarna keemasan. Sajikan segera dan nikmati Daging Sapi Saus Rosé lezat Anda!
