Resep Dotori Muk Muchim (Salad Jelly Acorn) yang Kenyal dan Segar
Resep Salad Jelly Acorn Lezat dengan Saus Kecap Asin – Sederhana dan Sehat
Jelly acorn (Dotori Muk) tinggi serat, mengenyangkan, dan rendah kalori, menjadikannya pilihan makanan yang sangat baik untuk diet! Mari kita buat salad jelly acorn yang menyegarkan, memadukan kenyalnya jelly acorn dengan renyahnya sayuran, disempurnakan dengan saus berbasis kecap asin yang simpel namun kaya rasa. Bersiaplah untuk menikmati hidangan yang sehat dan lezat! Mari kita mulai sekarang!
Bahan Utama
- Jelly Acorn (Dotori Muk) 420g
- Wortel 1/5 buah
- Timun 1/5 buah
- Selada 5 lembar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris tipis wortel. Iris mentimun menjadi bentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Cuci bersih daun selada di bawah air mengalir, tiriskan, lalu sobek menjadi ukuran sekali gigit.
Step 2
Potong balok jelly acorn seberat 420g menjadi potongan-potongan setebal kurang lebih 2 cm. Hindari memotong terlalu tipis agar tekstur kenyalnya tetap terjaga.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat. Dalam mangkuk lebar, masukkan 2 sendok makan minyak wijen yang harum.
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk memberikan kedalaman rasa gurih. Perlu diingat bahwa tingkat keasinan dapat bervariasi antar merek kecap asin, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 5
Masukkan 1 sendok makan alulose untuk sentuhan manis. Jika tidak ada alulose, Anda bisa menggantinya dengan gula. Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda.
Step 6
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai secukupnya untuk aroma kacang yang khas. Kocok semua bahan saus hingga tercampur rata. Saus lezat Anda siap!
Step 7
Untuk meningkatkan tekstur kenyal dan rasa jelly acorn, rebus sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih 3 menit. Langkah ini membantu menghilangkan sedikit rasa sepat dan meningkatkan teksturnya.
Step 8
Segera setelah direbus, bilas jelly acorn di bawah air mengalir yang dingin untuk mendinginkannya. Proses pendinginan ini membuat jelly menjadi lebih kencang dan sangat kenyal.
Step 9
Campurkan sayuran yang sudah disiapkan dan jelly acorn dingin yang kenyal dalam mangkuk besar. Tuangkan saus di atasnya dan aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi merata. Atau, Anda bisa menata bahan-bahan dengan cantik di piring dan menyiramkan saus di atasnya. Hias sesuai selera. Salad jelly acorn Anda yang sehat dan lezat kini siap dinikmati!
