Resep Nasi Goreng Kubis Udang Bergizi dan Mengenyangkan
Nasi Goreng Kubis Udang Super Simple, Resep Sehat Menikmati Nasi Goreng Jamur Udang dan Nasi Goreng Ubi Udang
Memperkenalkan resep nasi goreng kubis udang yang lezat, ringan namun mengenyangkan, sempurna untuk sarapan. Harmoni sayuran segar dan udang yang montok sangatlah lezat!
Bahan Penting
- 2 mangkuk nasi matang hangat
- 6 udang segar
- 60g kubis napa renyah
- 2 jamur shiitake harum
- 60g ubi cina (nagaimo) empuk
- 2 sdm saus tiram gurih
- Sejumput garam untuk menambah rasa
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak wijen harum
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih udang segar. Untuk mengeluarkan kotoran udang dengan mudah, tusuk ruas kedua dari arah ekor dengan tusuk gigi dan tarik perlahan. Langkah ini memastikan rasa nasi goreng yang lebih bersih.
Step 2
Siapkan sayuran dan ubi cina untuk tekstur yang menyenangkan. Potong ubi cina, jamur shiitake, dan kubis napa menjadi dadu seragam berukuran sekitar 5mm. Ini memastikan semuanya matang merata dan mudah dimakan.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1-2 sdm minyak goreng. Tumis udang yang sudah disiapkan hingga berwarna kecoklatan. Memasak udang dengan api sedang, bukan api besar, memastikan udang matang merata sambil tetap mempertahankan teksturnya yang kenyal.
Step 4
Setelah udang hampir matang dan berubah warna menjadi merah muda, tambahkan ubi cina yang sudah dipotong dadu dan tumis bersama. Ubi cina membutuhkan sedikit lebih lama untuk matang, jadi menambahkannya bersama udang adalah ideal.
Step 5
Ketika ubi cina mulai sedikit melunak, tambahkan kubis napa yang renyah dan tumis. Memasak kubis hingga layu akan mengeluarkan rasa manis alaminya, meningkatkan rasa keseluruhan nasi goreng.
Step 6
Setelah kubis napa agak layu, tambahkan jamur shiitake harum dan tumis hingga semua sayuran tercampur rata. Aroma jamur yang harum akan meresap ke seluruh nasi goreng, membuatnya semakin lezat.
Step 7
Ketika semua sayuran sudah ditumis dengan lezat, tambahkan nasi hangat yang sudah disiapkan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi sambil diaduk. Sekarang, tambahkan penambah rasa utama: 2 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen harum, sejumput lada hitam, dan sejumput garam. Aduk rata hingga mengkilap dan tercampur sempurna. Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda untuk nasi goreng kubis udang yang sempurna!
