Resep Nasi Goreng Spam dan Kimchi Lezat
Cara Membuat Nasi Goreng Spam dan Kimchi Sederhana
Sempurna untuk mengolah nasi sisa! Ini adalah resep klasik Nasi Goreng Spam dan Kimchi yang disukai semua orang. Buat dengan cepat dan mudah menggunakan bahan-bahan dari kulkas Anda.
Bahan Utama
- Nasi matang (baru matang atau sisa) – 2 porsi
- Spam atau Daging Kalengan – 1 kaleng kecil
- Daun Bawang Kucai (Chives) – 1 genggam
- Telur – 4 butir
Bumbu & Bahan Tambahan
- Kimchi (yang sudah matang) – sekitar 1 cangkir
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) – 1 sdm (sesuaikan dengan tingkat kepedasan kimchi)
- Minyak wijen – 2 sdm
- Biji wijen – 1 sdm
- Minyak goreng – sedikit (untuk menumis)
- Kimchi (yang sudah matang) – sekitar 1 cangkir
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) – 1 sdm (sesuaikan dengan tingkat kepedasan kimchi)
- Minyak wijen – 2 sdm
- Biji wijen – 1 sdm
- Minyak goreng – sedikit (untuk menumis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi goreng dengan mencucinya bersih. Potong Spam menjadi ukuran sekali gigit dan cincang halus daun bawang kucai setelah dicuci. Cincang halus kimchi dengan gunting atau pisau.
Step 2
Potong Spam yang sudah disiapkan menjadi kubus kecil berukuran sekitar 1 cm agar tercampur rata dalam nasi goreng. Cincang halus daun bawang kucai hingga panjangnya sekitar 1 cm.
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang, lalu tumis kimchi terlebih dahulu. Setelah kimchi layu, tambahkan 1 sdm gochugaru untuk menambah rasa pedas, dan tumis bersama. (Anda bisa melewatkan langkah ini jika kimchi Anda sudah cukup matang dan pedas).
Step 4
Masukkan Spam yang sudah dipotong ke dalam wajan bersama kimchi dan tumis. Setelah Spam sedikit kecoklatan, tambahkan nasi. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk hingga semuanya tercampur rata dengan kimchi dan Spam. Penting untuk memecah butiran nasi agar tidak menggumpal.
Step 5
Setelah nasi, kimchi, dan Spam ditumis dengan baik, tambahkan daun bawang kucai cincang yang sudah disiapkan dan aduk perlahan hingga tercampur. Hati-hati jangan terlalu lama memasak daun bawang kucai karena bisa layu dan kehilangan rasanya. Masak sebentar saja hingga layu.
Step 6
Terakhir, sebelum mematikan api, tuangkan 2 sdm minyak wijen dan 1 sdm biji wijen. Aduk sekali lagi hingga merata. Aroma gurih dari minyak wijen dan tekstur renyah dari biji wijen akan membuat nasi goreng Anda semakin lezat.
Step 7
Sajikan Nasi Goreng Spam dan Kimchi yang masih hangat dengan cantik di atas piring. Tambahkan telur mata sapi di atasnya agar lebih mengenyangkan dan lezat! (Tips: Jika suka, tambahkan sedikit air sari kimchi untuk meningkatkan rasa umami).
