Resep Selai Jeruk Bali Buatan Sendiri yang Segar dan Manis
Panduan Lengkap: Cara Menyiapkan Jeruk Bali dan Membuat Selai Jeruk Bali
Selai jeruk bali buatan sendiri yang manis dan asam, penuh dengan vitamin! Cukup tambahkan ke air soda atau minuman bersoda untuk membuat ‘grapefruit ade’ yang menyegarkan, atau larutkan dalam air hangat untuk teh jeruk bali yang menenangkan. Nikmati hari yang penuh kesegaran dengan selai jeruk bali buatan sendiri ini, yang mudah dibuat! (Dari Semua Resep, Man Gae Resep)
Bahan Utama
- Jeruk Bali
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan jeruk bali Anda. Untuk memastikan kulitnya bersih dan bebas dari pestisida atau residu, cuci hingga bersih menggunakan soda kue dan cuka. Pencucian awal ini sangat penting untuk produk akhir yang bersih.
Step 2
Selanjutnya, gunakan garam kasar untuk menggosok perlahan kulit jeruk bali. Metode ini membantu menghilangkan kotoran yang tersisa dan membuat kulitnya benar-benar bersih.
Step 3
Setelah dicuci dengan soda kue dan garam, bilas jeruk bali hingga bersih di bawah air mengalir. Pastikan untuk membilas semua sisa agen pembersih.
Step 4
Potong bagian atas dan bawah jeruk bali yang sudah bersih. Kemudian, buat sayatan vertikal (sekitar 4 hingga 6) pada kulitnya, kira-kira setengah jalan ke bawah buah. Garis sayatan ini membuat pengupasan menjadi jauh lebih mudah.
Step 5
Kupas jeruk bali dengan hati-hati mengikuti garis sayatan. Pisahkan segmen jeruk bali dengan lembut, lalu keluarkan daging buah dari membrannya. Cobalah untuk menghilangkan bagian putih kulit yang pahit sebanyak mungkin untuk rasa yang lebih halus.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan daging jeruk bali dengan jumlah gula yang sama (rasio 1:1 berdasarkan berat atau volume). Aduk perlahan hingga jeruk bali terlapisi gula secara merata. Anda dapat mengganti gula dengan madu atau sirup jagung jika diinginkan.
Step 7
Pindahkan campuran jeruk bali yang sudah diberi gula ke dalam toples kaca yang bersih dan steril atau wadah kedap udara. Tutup rapat wadah untuk mencegah masuknya udara dan simpan di lemari es. Selai jeruk bali lezat Anda siap dinikmati! Untuk rasa terbaik, biarkan matang selama 2-3 hari sebelum dikonsumsi.
