Resep Tumis Daging Sapi Tipis dan Tauge Super Lezat
Tumisan cepat menggunakan daging sapi tipis beku dan tauge segar, dengan bumbu kecap manis ala Baek Jong Won. Cocok untuk lauk yang mudah dibuat.
Mari kita buat tumis daging sapi tipis dan tauge yang luar biasa lezat! Hidangan ini adalah ledakan rasa sejati.
Bahan Utama
- 150g daging sapi tipis beku (sudah dicairkan)
- 1/2 bungkus tauge segar (sekitar 100-150g)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat tumis daging sapi tipis dan tauge yang super lezat yang disukai semua orang. Resep ini pasti akan membuat waktu makan Anda spesial.
Step 2
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang-kecil lalu tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang (atau irisan bawang putih) dan tumis perlahan hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Proses ini menciptakan minyak bawang putih yang lezat yang meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 3
Sekarang, masukkan irisan daging sapi tipis beku ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang. Penting untuk memasak daging sapi tipis hingga lemaknya keluar; ini membuat hidangan menjadi kaya dan gurih. Lanjutkan memasak hingga daging sapi tipis berwarna kecoklatan.
Step 4
Setelah daging sapi tipis mengeluarkan cukup lemak, masukkan bumbu: 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga tercampur. Selanjutnya, masukkan irisan bawang bombay dan irisan cabai (merah dan hijau jika menggunakan) dan tumis hingga bawang bombay menjadi transparan. Masak selama sekitar 1-2 menit agar bumbu meresap.
Step 5
Terakhir, masukkan tauge yang sudah dicuci ke dalam wajan. Besarkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat, hanya sampai tauge sedikit layu tetapi masih renyah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa menjadi lembek!
Step 6
Setelah semua bahan tercampur rata, matikan api. Taburi dengan biji wijen sebagai hiasan. Hidangan ini sangat lezat disajikan di atas semangkuk nasi hangat. Nikmati tumis daging sapi tipis dan tauge Anda yang lezat!
