Resep Tumis Labu Kering yang Kenyal
Tumis Labu Kering “Hobak Goji Bokkeum” yang Mudah Dibuat, Pendamping Lauk Terbaik!
Saya membuat tumisan menggunakan labu kering, yang saya siapkan dengan mengeringkan labu sebelum musim kimchi. Tekstur kenyal dari labu kering ini berpadu dengan saus kecap serbaguna saya menciptakan rasa yang luar biasa lezat. Sangat cocok disantap dengan nasi! Resep ini sangat sederhana, jadi Anda pasti harus mencobanya.
✨ Ingin tahu resep saus kecap serbaguna? Sentuh nomor 6938442! ✨
Bahan Utama
- 50g labu kering (dari 2 buah labu)
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdm daun bawang cincang
Bahan Bumbu
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm saus kecap serbaguna
- 3-4 cubitan garam halus (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm minyak wijen (minyak perilla Korea)
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm saus kecap serbaguna
- 3-4 cubitan garam halus (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm minyak wijen (minyak perilla Korea)
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Hidangan hari ini adalah tumisan yang terbuat dari labu kering, yang disiapkan dari 2 buah labu. Teksturnya yang kenyal sungguh fantastis!
Step 2
Rendam labu kering dalam air hangat selama kurang lebih 20 menit hingga lunak. Setelah direndam, remas-remas dengan lembut untuk membersihkannya. Jangan memeras semua airnya; biarkan sedikit lembab untuk tekstur terbaik.
Step 3
Sekarang saatnya menumis! Panaskan minyak goreng dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang, lalu tumis hingga harum. Kemudian, masukkan labu kering yang sudah disiapkan dan tumis selama 1-2 menit, biarkan bahan-bahannya tercampur rata.
Step 4
Saat labu kering mulai matang, tambahkan garam halus dan tumis selama sekitar 30 detik lagi untuk membumbui. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda.
Step 5
Waktunya menambah rasa! Tuangkan saus kecap serbaguna dan minyak wijen, lalu tumis kembali selama 2-3 menit. Pastikan rasa umami dari saus kecap dan aroma gurih minyak wijen meresap sempurna ke dalam labu kering.
Step 6
Ini adalah langkah terakhir. Tepat sebelum mematikan api, taburkan wijen sangrai untuk menambah rasa gurih dan aduk perlahan.
Step 7
Tumis labu kering lezat Anda siap dinikmati! Sangat cocok disajikan di atas nasi hangat atau sebagai lauk bekal makan siang Anda. Sajikan di piring cantik dan nikmati!
