Masakan

Rose Tteokbokki Lembut Nan Menggoda: Resep Sempurna!





Rose Tteokbokki Lembut Nan Menggoda: Resep Sempurna!

Cara Membuat Rose Tteokbokki Lezat di Rumah

Bosan dengan tteokbokki saus gochujang, kecap, atau 짜장? Resep ini menawarkan sentuhan yang menyenangkan, menggunakan susu, saus tomat, dan keju untuk pengalaman yang luar biasa lembut dan kaya rasa. ‘Rosé’ berarti ‘mawar’ dalam bahasa Italia, dan hidangan ini dinamai berdasarkan warnanya yang merah muda indah menyerupai kelopak mawar. Nikmati hidangan yang menghangatkan ini, yang menyeimbangkan rasa pedas, manis, dan lembut dengan sempurna.

Informasi Resep

  • Kategori : Nasi / Bubur / Kue beras
  • Kategori Bahan : Makanan olahan
  • Kesempatan : Camilan
  • Metode Memasak : Rebus
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 60 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-bahan
  • 200g kue beras tteokbokki beku (sekitar 1.5 cangkir)
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 3 buah sosis (jenis Vienna atau sesuai selera)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 cangkir (100ml) susu cair
  • 1 cangkir (200ml) air
  • Sejumput lada hitam
  • 6 sdm saus tomat (penuh)
  • 1 genggam keju mozzarella (sekitar 50g)

Instruksi Memasak

Step 1

Siapkan bahan-bahan yang akan menambah rasa dan tekstur pada Rose Tteokbokki Anda. Sosis Vienna praktis karena ukurannya, tetapi jika Anda menggunakan sosis yang lebih panjang, potong menjadi 4 bagian atau buat sayatan diagonal. Sayatan membantu saus meresap dan meningkatkan rasa.

Step 2

Bawang bombay menambah rasa manis dan kedalaman pada tteokbokki, jadi iris tipis memanjang. Dengan cara ini, mereka akan mempertahankan tekstur yang menyenangkan saat ditumis, membuat hidangan semakin lezat.

Step 3

Untuk mendapatkan tekstur kenyal, bilas kue beras tteokbokki beku di bawah air dingin sekitar dua kali. Kemudian, rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit. Bagian luarnya harus melunak, tetapi tidak perlu matang sempurna di dalam, karena akan terus matang bersama bahan lain dalam saus.

Step 4

Potong sosis menjadi ukuran sekali gigit. Jika menggunakan sosis panjang, buat sayatan diagonal. Saat matang, sayatan akan terbuka dengan indah, membuatnya menarik secara visual dan memungkinkan saus meresap dengan baik.

Step 5

Lihat semua bahan yang sudah disiapkan ini – sudah terlihat lezat! Sekarang, mari kita mulai memasak.

Step 6

Dalam wajan atau panci dalam yang cocok untuk membuat Rose Tteokbokki, panaskan 2 sdm minyak goreng di atas api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga transparan dan empuk, mengeluarkan aromanya. Langkah ini memungkinkan rasa manis alami bawang bombay berkembang sepenuhnya.

Step 7

Masukkan sosis yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis bersama bawang bombay selama 1-2 menit lagi hingga sedikit kecoklatan dan harum.

Step 8

Tiriskan kue beras tteokbokki dengan baik dan masukkan ke dalam wajan. Aduk perlahan dengan spatula untuk mencegah lengket, dan tumis selama kurang lebih 1 menit. Tumisan ringan ini melapisi kue beras dengan minyak, membuatnya lebih kenyal.

Step 9

Sekarang, mari kita buat dasar saus Rosé yang lembut. Tuangkan 1/2 cangkir (100ml) susu cair dan 1 cangkir (200ml) air. Bahkan tanpa tambahan krim kental, susu memberikan rasa yang luar biasa lembut dan kaya. Aduk semuanya hingga rata.

Step 10

Tambahkan sejumput lada hitam dan 6 sdm saus tomat, bahan utama untuk Rose Tteokbokki. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan didihkan perlahan. Masak selama sekitar 2-3 menit, atau hingga saus mengental dan melapisi bahan dengan indah.

Step 11

Terakhir, taburkan 1 genggam keju mozzarella di atas tteokbokki. Tutup wajan selama satu atau dua menit hingga keju meleleh dan lengket, menciptakan Rose Tteokbokki yang sangat menggugah selera. Keju lembaran juga bisa digunakan. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!



Exit mobile version