Roti Panggang Prancis Lembut: Manisnya Sarapan dari Sisa Roti
Mengubah Roti Manis Menjadi Roti Panggang Prancis Lembut Seperti Puding dengan Campuran Telur dan Susu
Punya sisa roti manis di rumah? Jangan dibuang! Resep ini akan mengubahnya menjadi roti panggang Prancis yang lezat, begitu lembut dan lembut seperti puding, sehingga sulit dibedakan mana roti dan mana puding. Sangat cocok untuk sarapan atau camilan!
Bahan-Bahan
- 4 Buah roti manis (morning bun)
- 4 Butir telur ayam
- 200 ml Susu cair
- 1 Sdm Mentega tawar
Bumbu
- 4 Sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
- 8 Sejumput gula pasir (sekitar 1/2 sdt, sesuaikan selera)
- 4 Sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
- 8 Sejumput gula pasir (sekitar 1/2 sdt, sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan roti manis. Jika ukurannya terlalu besar, potong menjadi dua agar lebih mudah ditangani. Ini akan membantu campuran telur meresap lebih baik ke dalam roti, memastikan bagian dalamnya tetap lembut.
Step 2
Tuangkan 200 ml susu cair ke dalam mangkuk lebar atau wadah datar. Susu sangat penting untuk menciptakan tekstur yang lembut dan empuk pada roti panggang Prancis.
Step 3
Di mangkuk terpisah, pecahkan 4 butir telur ayam. Tambahkan 4 sejumput garam ke dalam telur. Garam membantu menyeimbangkan rasa manis dan meningkatkan profil rasa keseluruhan, sekaligus mengurangi bau amis telur.
Step 4
Kocok telur perlahan hingga tercampur rata. Tuangkan perlahan 200 ml susu cair ke dalam campuran telur, aduk perlahan agar tidak terlalu banyak busa. Tambahkan 8 sejumput gula pasir pada tahap ini untuk menyesuaikan rasa manisnya. Aduk secukupnya saja agar adonan telur tetap lembut.
Step 5
Celupkan potongan roti manis yang sudah disiapkan ke dalam campuran susu dan telur. Biarkan meresap selama sekitar 2-3 menit, balik perlahan, hingga menyerap cukup banyak adonan. Hati-hati jangan sampai terlalu lembek agar tidak hancur.
Step 6
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil. Tambahkan 1 sendok makan mentega tawar dan biarkan meleleh sepenuhnya, lapisi seluruh permukaan wajan. Pastikan mentega tidak gosong karena akan memengaruhi rasa.
Step 7
Dengan hati-hati, letakkan potongan roti manis yang sudah direndam di atas wajan yang sudah panas. Masak dengan api kecil, biarkan hingga matang perlahan. Panggang setiap sisi selama kurang lebih 3-4 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di luar, namun tetap lembut dan lembut di dalam.
Step 8
Setelah matang dan berwarna cokelat keemasan yang cantik, pindahkan roti panggang Prancis ke piring saji. Sajikan segera selagi hangat. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan gula halus atau menyajikannya dengan sirup maple, madu, atau buah segar. Nikmati hidangan lezat ini!
