Roti Sosis Mini
Roti Sosis Mini Super Mudah dengan Campuran Hotteok
Buat roti sosis mini yang lucu dan lezat ini menggunakan campuran hotteok yang mungkin ada di rumah Anda! Sangat mudah dibuat, cocok untuk siapa saja, dan menjadikannya camilan atau hidangan sarapan-siang yang fantastis. Nikmati kombinasi adonan kenyal, sosis Vienna gurih, jagung manis, dan keju creamy yang menyenangkan!
Bahan Adonan
- 1 bungkus campuran Hotteok
- 120 ml air hangat
- Ragi kering (termasuk dalam campuran Hotteok)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk sosis Vienna, rebus sebentar dalam air panas, lalu bilas dengan air dingin. Ini membantu menghilangkan kelebihan minyak dan membuatnya kenyal.
Step 2
Tiriskan jagung kalengan hingga benar-benar kering. Dalam mangkuk kecil, campurkan jagung dengan sedikit mayones dan sejumput lada hitam. Ini akan menciptakan isian yang manis dan creamy.
Step 3
Dalam mangkuk besar, tuang seluruh bungkus campuran hotteok. Tambahkan ragi kering yang disertakan. Tuang air hangat (sekitar 120 ml) dan aduk dengan spatula atau tangan Anda hingga tidak ada lagi bubuk kering yang terlihat.
Step 4
Setelah bahan-bahan tercampur sebagian, uleni adonan dengan tangan Anda selama minimal 5 menit, dorong dan lipat di dalam mangkuk. Menguleni hingga adonan halus dan elastis adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang kenyal.
Step 5
Letakkan adonan yang sudah diuleni dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, dan biarkan mengembang di tempat hangat selama sekitar 20 menit. Saya menaruhnya di tempat hangat yang ditutupi selimut. Keberhasilan mengembang tergantung pada suhu dan kelembapan, jadi cari tempat yang nyaman untuk adonan Anda.
Step 6
Setelah 20 menit, periksa apakah adonan telah mengembang dua kali lipat. Jika sudah mengembang signifikan, proses fermentasi berhasil. Adonan seharusnya terasa lembut dan ringan saat disentuh.
Step 7
Kempiskan adonan yang sudah mengembang dengan lembut menggunakan tangan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Langkah ini berkontribusi pada tekstur roti yang lebih lembut.
Step 8
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kira-kira seukuran satu sendok makan (sekitar 30g masing-masing). Bulatkan setiap bagian, lalu pipihkan sedikit. Buat sedikit sayatan di tengah dengan pisau untuk membuat ruang bagi sosis.
Step 9
Masukkan sosis Vienna yang sudah disiapkan dengan kuat ke dalam sayatan adonan. Pastikan sosis terpasang dengan aman.
Step 10
Lapisi loyang dengan kertas roti. Susun roti sosis mini di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sedikit ruang di antaranya agar tidak saling menempel saat dipanggang.
Step 11
Di atas setiap roti, letakkan satu sendok campuran jagung yang telah Anda siapkan sebelumnya. Taburi dengan keju mozzarella parut dalam jumlah yang cukup. Keju akan meleleh dan menjadi lezat.
Step 12
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 12-13 menit, atau hingga roti berwarna cokelat keemasan. Sesuaikan waktu memanggang berdasarkan kinerja oven Anda.
Step 13
Segera setelah dikeluarkan dari oven, saat masih panas, hias dengan mayones dan saus tomat yang disemprotkan secara zigzag. Jika Anda memiliki peterseli cincang, taburkan di atasnya untuk sentuhan warna ekstra.
Step 14
Voila! Roti sosis mini lezat Anda siap!
Step 15
Nikmati selagi hangat untuk tekstur kenyal dan lembut yang terbaik. Sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau pendamping minuman. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!
