Roti Terbuka Lezat dan Mudah
Roti Terbuka Elegan dengan Tomat dan Keripik Bacon Renyah
Memperkenalkan roti terbuka elegan yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah! Renyahnya keripik bacon yang digoreng garing, kesegaran tomat ceri, keju lembut, dan aroma bawang bombay yang harum menciptakan perpaduan rasa yang fantastis. Disajikan di atas baguette renyah, roti terbuka ini memanjakan mata sekaligus lidah. Roti ini sangat cocok untuk brunch santai atau hidangan pembuka yang istimewa. Nikmati kekayaan rasa dan tekstur yang berlimpah di setiap gigitan!
Bahan Utama
- 10 buah tomat ceri
- 6 potong baguette
- 3 lembar keju slice
- 3 lembar bacon
- 1/3 buah bawang bombay
Saus dan Bumbu
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka balsamic
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak zaitun (untuk olesan roti)
- Sejumput basil kering
- Sejumput oregano kering
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka balsamic
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak zaitun (untuk olesan roti)
- Sejumput basil kering
- Sejumput oregano kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tomat ceri, buang batangnya, lalu potong menjadi empat atau enam bagian sesuai selera. Letakkan tomat yang sudah dipotong di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan airnya.
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tomat ceri yang sudah ditiriskan dengan 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan cuka balsamic, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap.
Step 3
Di mangkuk kecil terpisah, campurkan 1 sendok makan minyak zaitun dengan sejumput basil kering dan sejumput oregano kering untuk membuat saus minyak beraroma. Sesuaikan jumlah rempah sesuai selera Anda.
Step 4
Gunakan kuas kue untuk mengoleskan saus minyak zaitun beraroma secara merata pada kedua sisi setiap potongan baguette. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190°C (375°F) selama sekitar 8-10 menit, atau hingga pinggirannya sedikit kecoklatan. Langkah ini akan meningkatkan rasa roti dan menciptakan tekstur yang lebih renyah.
Step 5
Kupas dan iris tipis bawang bombay. Untuk mengurangi rasa pedasnya, rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Setelah direndam, tiriskan hingga benar-benar kering. Cara ini akan mempertahankan kerenyahan bawang bombay sambil mengurangi rasa pedasnya.
Step 6
Potong-potong bacon menjadi bagian kecil. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu masak bacon yang sudah dipotong hingga sedikit renyah, menciptakan keripik bacon. Jika terlalu banyak minyak keluar, seraplah dengan hati-hati menggunakan tisu dapur.
Step 7
Setelah irisan baguette dipanggang, letakkan selembar keju di atas masing-masing. Kemudian, tata irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan di atas keju dengan menarik.
Step 8
Terakhir, letakkan tomat ceri yang sudah dibumbui (dari langkah 1) di atas keju dan bawang bombay. Taburkan keripik bacon renyah secara merata di atasnya. Roti terbuka Anda yang lezat kini siap disajikan! Sajikan segera selagi hangat untuk rasa dan tekstur terbaik.
