Salad Guacamole Tomat Alpukat Segar
Buat Salad Guacamole Tomat Anda Sendiri
Mari kita buat guacamole, sejenis saus Meksiko yang terbuat dari alpukat. Guacamole enak dan gurih jika disajikan di atas nachos atau roti, tetapi kali ini kita akan membuatnya sebagai salad untuk dinikmati sebagai hidangan yang lebih ringan. Resep ini menawarkan kombinasi tekstur yang luar biasa dan rasa yang segar.
Bahan-bahan
- 1 alpukat matang
- 2 tomat kecil
- 1/2 paprika kuning
- 5-6 lembar daun seledri
- 1/2 bawang bombay
- 2 sdm air lemon segar
- 2 sdm kacang pinus
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, belah alpukat menjadi dua. Gunakan pisau untuk hati-hati mengeluarkan bijinya, lalu kupas kulitnya. Potong daging alpukat menjadi dadu kecil berukuran sekali gigit. (Tips: Jika Anda membuat guacamole sebagai saus atau celupan, menumbuk alpukat akan memberikan tekstur yang lebih lembut dan creamy.)
Step 2
Cincang halus bawang bombay. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk kecil, taburi sedikit garam, dan diamkan selama sekitar 5 menit. Peras lembut kelebihan cairannya. Langkah ini membantu meredakan rasa tajam bawang bombay, membuatnya lebih ringan dan enak.
Step 3
Cuci bersih tomat dan buang bagian intinya. Potong tomat menjadi dua atau empat bagian, tergantung ukurannya. Sebaiknya keluarkan dan buang biji serta bagian dalamnya yang berair. (Tips: Mengeluarkan biji dan kelembaban berlebih dari tomat akan mencegah salad menjadi terlalu berair.)
Step 4
Potong dadu tomat (yang sudah dibuang bijinya) dan paprika kuning. Tekstur renyah dari paprika akan menambahkan kontras yang indah dan rasa yang cerah pada salad.
Step 5
Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan alpukat potong dadu, bawang bombay, tomat, dan paprika kuning. Tambahkan daun seledri segar dan kacang pinus yang sudah dipanggang. Siram dengan air lemon segar. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata. Bumbui dengan sejumput garam sesuai selera. Salad Guacamole Tomat Anda yang lezat siap dinikmati!
Step 6
Salad Guacamole Tomat yang serbaguna ini sangat cocok sebagai isian sandwich, atau disajikan di atas daun selada segar atau romaine. Menikmatinya sebagai salad mandiri juga menyenangkan, karena aroma seledri dan kesegaran air lemon menciptakan ledakan rasa segar yang memenuhi langit-langit mulut Anda. Sajikan dan nikmati dalam berbagai cara yang lezat!
