Step 1

[Salad Rumput Laut Segar Rebus] Didihkan air dalam panci dan tambahkan 1 sendok makan garam. Rebus sebentar rumput laut segar selama kurang lebih 30 detik hingga warnanya menjadi cerah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek.

Step 2

Bilas rumput laut segar yang sudah direbus di bawah air dingin dan peras lembut kelebihan airnya. Potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 3-4 cm). Dalam mangkuk, campurkan rumput laut segar, 2 sendok makan saus ikan teri, 1 sendok makan bawang putih cincang, sejumput biji wijen, dan sedikit minyak wijen. Campur perlahan (jomul-jomul) hingga tercampur rata. Salad rumput laut segar rebus Anda yang lezat pun siap. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau ekstrak plum.

Step 3

[Salad Rumput Laut Slaty Hair dan Tahu] Rebus juga rumput laut Slaty Hair (dikenal sebagai ‘Ttot’ dalam bahasa Korea) dalam air mendidih dengan sedikit garam selama sekitar 30 detik, hingga warnanya cerah. Bilas dengan air dingin dan tiriskan.

Step 4

Rebus tahu sebentar atau masak dalam microwave selama kurang lebih 1 menit, lalu tiriskan dan haluskan. Dalam mangkuk, campurkan rumput laut Slaty Hair rebus, tahu halus yang sudah disiapkan, 2 sendok makan saus ikan teri, 1 sendok makan bawang putih cincang, sejumput biji wijen, dan sedikit minyak wijen. Campur perlahan hingga semua tercampur rata. Anda akan mendapatkan salad rumput laut Slaty Hair dan tahu yang lembut dan gurih.

Step 5

[Gim Mentah Berbumbu] Cuci bersih gim mentah (lembaran rumput laut) di bawah air mengalir dan keringkan dengan menepuk-nepuknya. Tangani dengan hati-hati agar tidak sobek atau terlalu basah.

Step 6

Cincang halus daun bawang. Dalam mangkuk, campurkan gim mentah, daun bawang cincang, 2 sendok makan saus ikan teri, 1 sendok makan bawang putih cincang, sejumput biji wijen, dan sedikit minyak wijen. Aduk perlahan (jomul-jomul) hingga gim tertutup bumbu tanpa hancur. Nikmati gim mentah berbumbu yang ringan dan harum ini.

Step 7

[Salad Rumput Laut Hijau dan Lobak] Bersihkan rumput laut hijau dan potong-potong sesuai selera. Iris lobak tipis-tipis seperti korek api.

Step 8

Masukkan lobak iris ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan saus ikan teri, 2 sendok makan cuka, dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aduk perlahan (jomul-jomul) dan diamkan beberapa menit hingga lobak sedikit melunak. Langkah ini memungkinkan lobak menyerap bumbu cuka yang asam.

Step 9

Tambahkan rumput laut hijau yang sudah disiapkan, sejumput biji wijen, dan sedikit minyak wijen ke dalam mangkuk. Campurkan semuanya dengan lembut hingga rata. Ini akan menghasilkan salad rumput laut hijau dan lobak yang segar, asam, dan renyah, pendamping yang sempurna untuk hidangan apa pun.