Salada Lembut Tahu dan Rumput Laut untuk Bayi
Resep Mudah dan Bergizi: Salada Tahu Rumput Laut untuk Bayi!
Memperkenalkan resep salada tahu dan rumput laut yang lembut dan lezat, sangat cocok untuk kesehatan bayi Anda. Hidangan ini cocok untuk tahap akhir MPASI dan merupakan makanan bayi yang sangat baik yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana untuk nutrisi yang seimbang.
Bahan Utama
- 100g Tahu (Disarankan: tahu sutra atau tahu lembut untuk bayi)
- 1.5g Rumput Laut Panggang (Khusus bayi, tanpa garam)
- 0.5 sdt Minyak Wijen
- 1 sdt Kecap Asin (Rendah garam atau khusus bayi)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat salada tahu dan rumput laut spesial yang bisa disantap bayi dengan sehat dan lezat! Pertama, masukkan 100g tahu yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih dan rebus sebentar selama kurang lebih 1-2 menit. Ini menghilangkan ‘rasa dingin’ dari tahu dan membuatnya lebih lembut.
Step 2
Setelah direbus, tiriskan tahu di saringan, atau tekan dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Mengeringkan tahu dengan benar adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang baik untuk salada ini.
Step 3
Sekarang saatnya menghaluskan tahu. Letakkan pisau secara mendatar dan haluskan tahu dengan lembut. Sebaiknya haluskan hingga tekstur yang mudah dikunyah bayi, daripada membuatnya benar-benar halus. Gumpalan kecil pun tidak masalah.
Step 4
Pindahkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk bersih atau piring makan bayi Anda. Hancurkan 1.5g rumput laut panggang yang sudah disiapkan dengan tangan atau cincang halus dengan gunting, lalu tambahkan ke dalam mangkuk. Menggunakan rumput laut khusus bayi memastikan tidak terlalu asin dan sehat.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan bumbu untuk meningkatkan rasa. Tambahkan 0.5 sdt minyak wijen dan 1 sdt kecap asin rendah garam atau khusus bayi. Perlu dicatat bahwa ‘sdt’ berarti sendok teh, yang merupakan sendok takar lebih kecil dari sendok makan standar. Selalu gunakan kecap asin rendah garam untuk bayi.
Step 6
Terakhir, aduk perlahan semuanya dengan sendok atau garpu hingga semua bahan tercampur rata. Salada tahu dan rumput laut bayi Anda yang lezat sudah siap! Biarkan mendingin hingga suhu yang ramah bayi sebelum disajikan.
