Selai Ceri Sehat Buatan Rumah
Nol Bahan Tambahan Buatan! Resep Selai Ceri Homemade yang Mudah & Lezat
Ceri terkenal dengan nilai gizinya yang sangat baik dan jumlah kalori yang rendah, serta diketahui baik untuk asam urat! Untuk memastikan suami saya bisa menikmati ceri setiap pagi tanpa bahan tambahan buatan, saya membuat selai ceri buatan sendiri ini. Mudah untuk memulai dengan ceri beku, menjadikannya pilihan yang praktis dan sehat.
Bahan-bahan
- 500g ceri beku
- 400g gula pasir
- 2 sdm air lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan ceri beku Anda, yang tersedia dan diawetkan pada kesegaran puncak. Biarkan ceri mencair sepenuhnya. Setelah dicairkan, haluskan perlahan dengan tangan. Anda tidak perlu membuatnya menjadi puree; menyisakan sedikit tekstur akan memberikan sensasi gigitan yang menyenangkan pada selai Anda.
Step 2
Pindahkan ceri yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Taburkan gula pasir secara merata di atas ceri yang sudah dihaluskan.
Step 3
Aduk perlahan ceri dan gula dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Anda dapat membiarkan campuran ini sebentar untuk memungkinkan gula mulai mengekstrak sari dari ceri.
Step 4
Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 30 menit. Selai siap ketika mencapai konsistensi seperti sirup. Selai akan semakin mengental saat mendingin, jadi usahakan konsistensinya sedikit lebih encer daripada selai akhir yang Anda inginkan saat panas. Berhati-hatilah agar tidak terlalu menguranginya.
