Sup Jelly Acor (Dotori Muk Ssam) Super Simpel
Resep Sup Jelly Acor Sederhana untuk Penyegar Musim Panas
Kalahkan hawa panas musim panas dengan resep Sup Jelly Acor yang menyegarkan dan sederhana ini. Dikenal karena kandungan kalorinya yang rendah, jelly acor adalah pilihan yang bagus untuk diet, dan juga bermanfaat untuk mencegah penyakit pada orang dewasa, meredakan kelelahan, dan mengurangi mabuk. Nikmati makanan yang lezat dan sehat.
Bahan Utama
- 1 buah Jelly Acor (Dotori Muk)
- 3 genggam Kimchi yang sudah matang
- 1/6 buah Timun
- 3 sdm Daun Bawang cincang
- 1 sdm Bawang Putih cincang
- 4 cangkir Air Dingin (sekitar 800ml)
Bumbu dan Kuah
- 1/3 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/3 sdm Biji Wijen (haluskan)
- 1/3 sdm Gula
- 5 sendok sayur Air Kimchi
- 1/3 sdm Minyak Wijen
- 1/3 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/3 sdm Biji Wijen (haluskan)
- 1/3 sdm Gula
- 5 sendok sayur Air Kimchi
- 1/3 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cincang halus kimchi. Dalam mangkuk, campurkan kimchi cincang dengan sekitar 5 sendok sayur air kimchi. Air kimchi akan menambah kedalaman rasa gurih yang luar biasa pada sup.
Step 2
Cuci timun, buang bijinya, dan iris tipis memanjang. Tambahkan irisan timun ke dalam campuran kimchi. Kemudian, tambahkan daun bawang cincang dan bawang putih cincang.
Step 3
Sekarang, siapkan bumbu untuk sup. Tambahkan Gochugaru, biji wijen halus, dan gula. Aduk rata semua bahan hingga tercampur. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bumbu sesuai selera Anda agar rasanya pas.
Step 4
Bilas jelly acor di bawah air mengalir lalu iris tipis memanjang. Hindari mengiris terlalu tipis karena dapat mengurangi tekstur kenyalnya. Usahakan agar setiap gigitan terasa memuaskan.
Step 5
Tata jelly acor yang sudah diiris di dalam mangkuk besar atau mangkuk khusus sup jelly acor. Tuangkan campuran kimchi berbumbu di atas jelly. Tuangkan 4 cangkir air dingin (sekitar 800ml), gunakan cangkir kertas standar sebagai takaran. Terakhir, beri taburan 1/3 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang yang harum. Sup Jelly Acor Anda yang menyegarkan dan lezat kini siap dinikmati!
