Timun Renyah & Segar: Resep Sambal Timun Paling Lezat!
Resep Timun Kukus Emas: Dijamin Anti Gagal & Siap dalam 5 Menit!
Segera buat lauk pendamping lezat dari timun di kulkas Anda! Ini adalah resep timun kukus favorit saya yang sangat mudah dan nikmat. Tanpa bahan-bahan rumit, Anda bisa membuat timun kukus yang luar biasa enak hanya dengan timun. Rasanya yang manis, asam, dan teksturnya yang renyah sangat menggugah selera, cocok disantap dengan nasi hangat. Cara membuatnya sangat sederhana, jadi ikuti langkah-langkahnya dengan saksama!
Bahan Utama
- 2 buah timun
- 1 buah bawang bombay
Bumbu
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 hingga 1.5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Biji wijen secukupnya (sekitar 1 sdm)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 hingga 1.5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Biji wijen secukupnya (sekitar 1 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 buah timun dan 1 buah bawang bombay. Menambahkan bawang bombay ke dalam tumisan timun akan memberikan tekstur renyah dan rasa manis yang lebih nikmat. Saya pribadi suka menggunakan bawang bombay dalam jumlah yang cukup banyak.
Step 2
Cuci timun hingga bersih di bawah air mengalir. Anda bisa merobeknya sedikit dengan tangan atau mengirisnya dengan ketebalan sekitar 0.5cm hingga 1cm. Jika diiris terlalu tipis, timun bisa menjadi lembek, jadi usahakan ketebalannya sedang.
Step 3
Kupas dan cuci bawang bombay, lalu belah dua dan iris menjadi 6 bagian. Daripada diiris tipis memanjang, memotongnya sedikit lebih tebal akan memberikan sensasi gigitan yang lebih baik.
Step 4
Masukkan semua timun yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Meskipun timun bisa diasinkan dan diperas untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, resep emas yang saya bagikan hari ini adalah metode langsung dicampur tanpa dijemur! Secara pribadi, saya merasa metode ini jauh lebih segar dan lezat daripada metode timun yang diasinkan terlebih dahulu!
Step 5
Sekarang, tambahkan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi timun.
Step 6
Kita akan menambahkan bumbu langsung ke dalam mangkuk berisi timun dan bawang bombay. Masukkan 1 sdt garam, 1 sdt gula, 1 hingga 1.5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru), 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm minyak wijen. Terakhir, taburkan biji wijen secukupnya untuk menambah cita rasa gurih. (Tips: Untuk rasa kacang yang lebih intens, pertimbangkan untuk menambahkan biji wijen di akhir setelah semua tercampur!)
Step 7
Selanjutnya, campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan ujung jari Anda. Penting untuk tidak menekan terlalu keras agar timun tidak hancur. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Selesai! Timun kukus lezat Anda siap disajikan.
Step 8
Pindahkan timun kukus yang sudah tercampur rata ke dalam wadah saji yang cantik. (Tips: Saya lupa menambahkan biji wijen di awal, jadi saya menaburkannya di atas wadah setelah dimasukkan dan mencampurnya lagi!) Nikmati hidangan Anda dengan timun kukus yang renyah dan lezat ini!
