Tumis Bebek Asap dan Kucai yang Cepat dan Lezat
Hidangan Menyegarkan: Resep Tumis Bebek Asap dan Kucai
Hari-hari ini sangat panas, dengan peringatan gelombang panas yang dikeluarkan di seluruh negeri, jadi Anda bisa membayangkan betapa teriknya! Saat cuaca sepanas ini, sangat penting untuk menikmati makanan yang mengenyangkan dan bergizi untuk membantu mengatasi panas. Saya dengan cepat menumis bebek asap dari freezer saya dengan kucai segar untuk membuat hidangan lezat ini. Karena berdiri terlalu lama di depan kompor bisa melelahkan di cuaca panas ini, saya memilih versi sederhana! Nikmati makanan lezat dan sehat ini yang sempurna untuk meningkatkan energi Anda.
Bahan-bahan
- 150g Bebek Asap, diiris seukuran sekali gigit
- 1/4 Bawang Bombay, iris tipis
- 1/2 ikat Kucai, potong sepanjang 4-5 cm
- 1 sdm Saus Tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan bebek asap ke dalam wajan anti lengket tanpa menambahkan minyak. Masak kedua sisi hingga sedikit kecoklatan untuk mengeluarkan lemak berlebih, membuat bebek lebih empuk dan tidak terlalu berminyak.
Step 2
Terus tumis bebek hingga matang sekitar 90%. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi keras.
Step 3
Dengan menggunakan tisu dapur, bersihkan dengan hati-hati minyak berlebih yang terkumpul di wajan. Kemudian, tambahkan irisan bawang bombay tipis dan tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan mengeluarkan aroma manisnya.
Step 4
Setelah bawang bombay ditumis dengan baik, tambahkan kucai yang sudah dipotong secukupnya. Jika Anda menyukai sedikit pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit cincang (cabai cheongyang) pada tahap ini. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan, pertimbangkan untuk menambahkan irisan cabai timun Korea (cabai oigochu). Tumis sebentar hingga kucai layu.
Step 5
Terakhir, tambahkan saus tiram dan aduk semuanya dengan cepat hingga semua bahan tercampur rata. Tumis Bebek Asap dan Kucai Anda yang lezat siap disajikan! Hidangan ini sempurna sebagai lauk nasi atau sebagai camilan sederhana.
