Tumis Sosis Sayuran Pedas Manis: Resep Andalan
Sempurna untuk lauk atau camilan! Tumis Sosis Sayuran Pedas Manis Sederhana
Hidangan cepat dan lezat yang dibuat dengan sosis Vienna dan paprika dari kulkas. Sausnya yang pedas dan manis sangat menggugah selera, menjadikannya teman nasi yang luar biasa! Nikmati hidangan istimewa dengan resep sederhana namun sangat beraroma ini! (14 Des 22)
Bahan Utama
- Sosis Vienna: Secukupnya (siapkan sesuai selera)
- Paprika: 2 buah (menambah tekstur renyah)
- Bawang bombay: 1/2 buah (menambah rasa manis dan kedalaman rasa)
- Biji wijen: Sejumput (untuk hiasan)
Saus Pedas Manis
- Gochujang (pasta cabai Korea): 0.5 sdm (dasar pedas)
- Saus tomat: 3 sdm (menambah rasa manis asam)
- Oligodang (sirup jagung): 1 sdm (untuk kilau dan rasa manis)
- Bawang putih cincang: 1 sdm (penting untuk rasa)
- Lada hitam: Sejumput (menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa)
- Gochujang (pasta cabai Korea): 0.5 sdm (dasar pedas)
- Saus tomat: 3 sdm (menambah rasa manis asam)
- Oligodang (sirup jagung): 1 sdm (untuk kilau dan rasa manis)
- Bawang putih cincang: 1 sdm (penting untuk rasa)
- Lada hitam: Sejumput (menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga bening dan lunak. Penting untuk menumis bawang bombay hingga rasa manisnya benar-benar keluar.
Step 2
Masukkan paprika yang sudah dipotong dan sosis Vienna ke dalam wajan. Untuk sosis yang lebih kenyal dan bersih, rebus sebentar dalam air mendidih sebelum ditambahkan. Anda bisa mengganti atau menambahkan sayuran lain seperti wortel atau jamur sesuai selera.
Step 3
Sekarang, mari buat sausnya! Gunakan sendok nasi standar sebagai takaran: campurkan 0.5 sdm Gochujang, 3 sdm Saus Tomat, 1 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdm Oligodang. Aduk rata. Jika Anda suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan 1-2 buah cabai merah atau hijau kecil yang dicincang, tetapi hilangkan jika disajikan untuk anak-anak. Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam. Persiapan saus selesai!
Step 4
Tuangkan saus yang sudah disiapkan secara merata di atas sayuran dan sosis yang sudah ditumis. Kuncinya adalah menumis cepat dengan api besar selama sekitar 1-2 menit, biarkan saus melapisi bahan-bahan dengan baik.
Step 5
Terakhir, taburkan biji wijen secukupnya untuk aroma gurih, dan Tumis Sosis Sayuran Pedas Manis Anda siap dinikmati! Sangat lezat disajikan di atas nasi hangat atau dinikmati bersama bir dingin.
