Tumis Tomat Telur Sederhana & Bernutrisi
Sarapan Super Simpel: Tumis Tomat dan Telur Bergizi
Hidangan ringan yang memuaskan! Masakan ini sangat mudah dibuat, dan kaya akan nutrisi sebagai bonusnya. Sempurna untuk pagi yang sibuk atau makan malam cepat.
Bahan Utama
- 2 buah tomat matang
- 2 butir telur segar
- 2-3 siung bawang putih, iris tipis
- 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam (atau garam herbal)
- Sedikit minyak biji anggur (atau minyak goreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tomat. Potong tomat menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 6-8 bagian jika besar, atau 6 jika berukuran sedang. Iris tipis bawang bombay dan bawang putih. Dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur, tambahkan sejumput garam dan lada, lalu kocok hingga tercampur rata.
Step 2
Panaskan sedikit minyak biji anggur (atau minyak goreng pilihan Anda) dalam wajan di atas api sedang. Masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Kemudian, tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu. Terakhir, masukkan potongan tomat dan tumis perlahan hingga tomat sedikit melunak. Jangan terlalu matang; Anda ingin tomat tetap terasa segar.
Step 3
Geser bahan yang sudah ditumis ke sisi wajan, sisakan ruang di tengah. Tuangkan campuran telur kocok dengan hati-hati ke dalam ruang kosong tersebut. Setelah sekitar 5 detik, ketika bagian bawah telur mulai mengeras, bumbui sedikit dengan garam dan lada (atau garam herbal). Kemudian, gunakan spatula atau sumpit untuk mengorak-arik telur seperti membuat telur orak-arik, pecahkan dan campurkan dengan bahan lain hingga semuanya tercampur rata. Tumisan Anda yang lezat dan sehat siap disajikan!
