Udon Kimchi Pedas dan Segar
Buat Udon Kimchi Lezat untuk Makanan Solo!
Saya membuatnya untuk makanan sederhana~
Bahan Utama
- 3 lembar kimchi yang matang (sekitar 200g)
- 1 bungkus mie udon
- 800ml air
- 2 lembar kue ikan (omuk)
- Sedikit daun bawang (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan 800ml air ke dalam panci. Potong-potong 3 lembar kimchi yang matang menjadi ukuran sekali suap dan masukkan ke dalam panci. Bumbu kimchi akan menambah kedalaman rasa kuah.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan Tsuyu untuk menciptakan dasar rasa kuah. Jika tidak punya Tsuyu, kecap asin biasa juga bisa digunakan sebagai pengganti.
Step 3
Selanjutnya, potong 2 lembar kue ikan menjadi potongan seukuran sekali suap dan iris halus daun bawang. Siapkan juga 1 bungkus mie udon.
Step 4
Setelah kuah mendidih, tambahkan 1 sendok teh garam untuk memberi rasa. Sebaiknya sesuaikan jumlah garam berdasarkan tingkat keasinan kimchi Anda. Cicipi dan tambahkan lagi jika terlalu hambar.
Step 5
Masukkan mie udon yang sudah disiapkan ke dalam panci dan uraikan perlahan. Penting untuk mengaduk perlahan agar mie tidak menggumpal.
Step 6
Masukkan juga 2 lembar kue ikan yang sudah dipotong dan masak bersama. Kue ikan akan menyerap rasa kuah, membuatnya semakin lezat.
Step 7
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan masak sebentar lagi hingga mendidih. Setelah mie matang sesuai selera dan kuah sudah dibumbui dengan baik, matikan api. Udon Kimchi pedas dan lezat Anda siap!
