おうちで簡単！マックマフィン風イングリッシュマフィンサンド
手作りイングリッシュマフィンサンドイッチのレシピ
ブランチにぴったりな、おうちで手作りするマックマフィン風イングリッシュマフィンサンドイッチのレシピをご紹介します。簡単なのに満足感があって、朝食やブランチに最適です！
材料
- イングリッシュマフィン 2個
- 卵 2個
- ベーコン 2枚
- スライスチーズ 2枚
- マヨネーズ 少々
- ハニーマスタードソース 少々
調理手順
Step 1
サンドイッチに使う全ての材料をきれいに準備します。卵は新鮮なものを用意し、ベーコンはお好みのカリカリ具合に焼いておきましょう。
Step 2
イングリッシュマフィンをナイフで丁寧に半分にスライスします。次に、乾いたフライパンか、軽く油をひいたフライパンに、切り口を下にして置いて軽く焼き色がつくまで焼きます。こうすることで、マフィンがよりサクサクして香ばしくなります。
Step 3
フライパンに少量のサラダ油を熱し、中弱火で温めます。卵を割り入れて、お好みの固さに焼きます。半熟がお好みでも、しっかり火を通してもOKです。同時に、ベーコンもカリカリになるまで焼きます。
Step 4
焼いたイングリッシュマフィンの下側になる面に、マヨネーズを薄く塗ります。その上にスライスチーズを乗せ、焼いた卵とカリカリのベーコンを順番に重ねます。最後に、上のマフィンになる面の切り口にハニーマスタードソースを塗り、かぶせれば、美味しいイングリッシュマフィンサンドイッチの完成です！
