きゅうりとツナのヘルシービビンバ
ダイエットに最適！きゅうりとツナで作る、さっぱり美味しいビビンバの作り方
最近、ダイエット食にすごく興味があるんです。今日は、新鮮なきゅうりとヘルシーなツナ缶を使って、美味しさとカロリーを両立させた「きゅうりとツナのビビンバ」を作ってみました。材料はとてもシンプルなのに、驚くほど美味しいんです。シャキシャキとしたきゅうりの食感とツナの旨味が食欲をそそります。初心者の方でも簡単に作れるレシピなので、ぜひ試してみてください。
主な材料
- きゅうり 1/2本（新鮮でパリッとしたものを選びましょう）
- 卵 2個
- サラダ油（卵を焼く用）
- 塩 少々（卵用）
- ツナ缶（油漬けの場合は油をしっかり切る）大さじ4
- 味付け海苔 8枚（細かくちぎる）
- 温かいご飯 2膳分
ビビンバのタレ
- 濃口醤油 大さじ3
- 砂糖 小さじ1.5（お好みで調整）
- ごま油 大さじ1（香ばしさをプラス）
- 白ごま 少々（お好みで調整）
- 濃口醤油 大さじ3
- 砂糖 小さじ1.5（お好みで調整）
- ごま油 大さじ1（香ばしさをプラス）
- 白ごま 少々（お好みで調整）
調理手順
Step 1
きゅうりは洗って、食べやすいように薄切りか、細かく切って準備します。きゅうり特有のシャキシャキとした食感を残すのがポイントです。
Step 2
フライパンにサラダ油を熱し、卵を2個割り入れ、半熟の目玉焼きを作ります。卵には軽く塩を振ってください。黄身を崩さないように、そっと焼き上げましょう。
Step 3
小さなボウルに濃口醤油大さじ3、砂糖小さじ1.5、ごま油大さじ1、白ごま少々を入れ、スプーンでよく混ぜ合わせて、美味しいタレを完成させます。甘さはお好みで砂糖の量を調整してください。
Step 4
器にご飯を2膳分盛ります。その上に、油を切ったツナを大さじ4杯たっぷりと乗せます。ツナの油をしっかり切ることで、ビビンバがくどくならず、さっぱりと仕上がります。
Step 5
ご飯とツナの上に、先ほど作った半熟の目玉焼き2個ときゅうりを彩りよく盛り付けます。
Step 6
味付け海苔8枚は手で細かくちぎり、野菜や卵、ツナの上に散らします。海苔の風味が加わることで、ビビンバの美味しさが一層引き立ちます。
Step 7
最後に、作っておいたタレを大さじ2杯程度、お好みの量をかけます。スプーンで全体をよく混ぜ合わせたら、美味しいきゅうりとツナのビビンバの完成です！ヘルシーで美味しい一皿をお楽しみください。
