しっとり人参りんごパン
ダイエットおやつに！粉を使わない、ふわふわ人参りんごパンの作り方
こんにちは！今日は、小麦粉の代わりに人参、りんご、そして栄養満点のナッツをたっぷり使った、ヘルシーで美味しいパンのレシピをご紹介します。ふわふわの食感とほんのりとした甘さがたまらないこのパンは、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる素晴らしいデザートになります。オーブンを使いますが、もっと簡単な電子レンジでの作り方も、レシピの最後にコツとしてお伝えしますね。美味しいヘルシーパン、さあ一緒に作ってみましょう！
材料
- 人参 2本 (中サイズ)
- りんご 1個 (中サイズ)
- ピスタチオ 1.5カップ (約30g)
- 卵 4個
- シナモンパウダー (お好みで、小さじ1程度)
- バニラエッセンス (1〜2周、または小さじ1/2程度)
調理手順
Step 1
まず、人参はきれいに皮をむき、2〜3cm角の大きめにカットしてください。こうすることで、後でミキサーで混ぜやすくなります。
Step 2
りんごは、パンのトッピング用に1/4個分だけ薄くスライスしてください。残りの3/4は、人参と同じように2〜3cm角にカットします。薄くスライスしたりんごは、後でパンの上に飾って焼き上げます。
Step 3
次にミキサーを用意します。ミキサーに卵を4個割り入れ、その上にカットしたりんご、カットした人参、そしてピスタチオをすべて加えてください。材料をこの順序で加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
Step 4
ミキサーで混ぜた生地をボウルに移し、シナモンパウダーとバニラエッセンスを加えます。シナモンはパンの風味を豊かにし、バニラエッセンスは卵の臭みを消してくれるので、より美味しく仕上がります。バニラエッセンスは、お好みで1〜2周、または小さじ半分程度にしてください。ゴムベラなどで、全ての材料が均一に混ざるように優しく混ぜてください。
Step 5
オーブンシートを敷いた天板の上に、生地を平らに広げます。生地の厚さが均一になるように、厚すぎないように注意してください。生地の表面を軽く叩いて空気を抜いたら、薄切りにしたりんごや残りのピスタチオをきれいに並べて飾り付けましょう。見た目がきれいだと、パンがさらに美味しそうに見えますよ。
Step 6
180℃に予熱したオーブンで約50分焼きます。焼き時間はオーブンによって多少異なる場合がありますので、パンの表面がきつね色になり、竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がりです。
Step 7
オーブンから取り出したパンは、すぐに切らずに、室温で約1時間ほどしっかりと冷ましてください。熱が取れて生地の水分が落ち着くことで、しっとりとした食感が楽しめます。
Step 8
完全に冷めたパンは、冷蔵庫で保存してから食べるとさらに美味しいです！冷やすことで、人参とりんごの自然な甘みが引き立ち、より豊かな風味を味わえます。ヘルシーで美味しい自家製人参りんごパン、ぜひお楽しみください！
