もちもち食感！チョンポムクの海苔和え
簡単美味しいチョンポムクの下茹でから和え物まで完全ガイド（お子様向け副菜、お家で楽しむ香ばしい海苔和え）
もちもちとしたチョンポムクを、ほどよく茹でて香ばしい海苔と和える簡単なレシピです。お子様のおかずにもぴったりで、特別に焼いた海苔（トルキム）を使うと風味がさらに豊かになります。わずか10分で完成する最高の副菜をご紹介します。
主な材料
- チョンポムク 1丁（約300g）
- 海苔 2枚（トルキムまたは味付け海苔）
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 塩 少々
- 炒りごま 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、チョンポムクを食べやすい大きさに切ります。細長く千切りにしても良いですし、お子様が食べやすいようにたくあんくらいの大きさに切っても大丈夫です。お好みの形を選んでください。
Step 2
今日は特別に香ばしさをプラスするために、トルキム（韓国のりの一種）を使ってみましょう。もしご家庭に味付け海苔があれば、それでも構いません。乾いたフライパンを弱火で熱し、トルキムを両面ともパリッとするまで焼いてください。焦げ付かないように注意しましょう。
Step 3
チョンポムクは沸騰したお湯に入れ、透明になるまで優しく茹でます。一般的には3〜5分程度で十分ですが、ポムクの厚みに応じて茹で時間を調整してください。ポムクが透明になったら、ほぼ火が通った合図です。
Step 4
パリッと焼けた海苔は、手で食べやすい大きさにちぎります。フライパンで焼いた海苔の香ばしい香りが食欲をそそるはずです。ボウルに入れて準備しておきましょう。
Step 5
お湯から取り出したチョンポムクは、軽くトントンと振って余分な水気を切ります。強く絞るとポムクが崩れることがあるので、優しく扱ってください。
Step 6
準備したチョンポムクと海苔が入ったボウルに、ごま油、醤油、塩少々、そして香ばしい炒りごまを全て加えます。調味料は、お好みで加減してください。
Step 7
さあ、ここで全ての材料を入れたボウルを優しく混ぜ合わせます。ポムクが崩れないように、そっと混ぜることが大切です。全ての材料に調味料が均一に行き渡るようにしましょう。
Step 8
はい、このように10分でパパッと完成する美味しいチョンポムクの海苔和えができあがりました！もちもちとしたポムクと香ばしい海苔の組み合わせが絶妙なこの一品で、今日も健康的で美味しい食事をお楽しみください！
