エアフライヤーで作る！甘くてジューシーなミニトマトのロースト
おうちで簡単！エアフライヤーでミニトマトのローストを極める
ステーキの付け合わせにぴったりのミニトマトのローストを、エアフライヤーを使って簡単かつ短時間で作る方法をご紹介します。オリーブオイルとハーブの風味が加わり、いつものミニトマトが格段におしゃれで美味しい一品に仕上がります。前菜やお料理のトッピングにも最適です。
材料
- ミニトマト 6個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- にんにくのみじん切り 小さじ1
- パセリのみじん切り 大さじ0.5（または乾燥パセリ）
調理手順
Step 1
ミニトマトはヘタを取り除き、流水で丁寧に洗い、水気をしっかり拭き取ってください。包丁でミニトマトを半分に切ります。こうすることで、味付けが中まで染み込みやすくなり、より一層美味しく仕上がります。
Step 2
ボウルにエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を入れます。そこに、味のベースとなる塩ひとつまみを加えて、風味を引き立てましょう。
Step 3
香ばしさを加えるために、にんにくのみじん切り小さじ1と、爽やかな香りのパセリのみじん切り大さじ0.5（乾燥パセリでも代用可能です）を加えてください。用意したオリーブオイル、塩、にんにく、パセリをスプーンや泡立て器で、材料が均一に混ざるようによく混ぜ合わせ、美味しいドレッシングを作りましょう。
Step 4
半分に切ったミニトマトをドレッシングの入ったボウルに加え、スプーンやゴムベラを使って、ミニトマトを潰さないように優しく和えてください。全ての面にドレッシングが均一にコーティングされることが大切です。こうすることで、味がしっかり染み込み、風味豊かに仕上がります。
Step 5
エアフライヤーのバスケットにクッキングシート（オーブンシート）を敷くと、後片付けが格段に楽になります。ドレッシングを絡めたミニトマトを、重ならないようにクッキングシートの上に並べてください。均一に火を通すために、あまり密集させすぎないのがポイントです。
Step 6
エアフライヤーを180℃に予熱しておきます。予熱が完了したら、ミニトマトを入れ、約10分間加熱してください。加熱時間はエアフライヤーの機種やミニトマトの大きさによって多少異なる場合がありますので、途中で一度様子を見て、お好みの加減になるまで調整してください。皮が少ししわっとし、中が温かく柔らかくなるのが理想的です。
Step 7
温かく甘く仕上がったミニトマトのローストの完成です！ステーキやローストビーフなどの肉料理に添えると、風味と彩りが豊かになります。サラダにトッピングしても、そのままおやつとしていただいても美味しい、おしゃれな一品です。
