カリカリポテトの細切りチヂミ：5分で完成！朝食にもぴったり
じゃがいもさえあれば朝食の悩み解決！5分で作れるカリカリ美味しいポテトチヂミ
忙しい朝、時間がない時でも心配いりません！じゃがいも2つだけで、あっという間に作れるカリカリのポテトチヂミ（ポテトパンケーキ）のレシピをご紹介します。お子様のおやつにも、しっかりした朝食代わりにも最適です。簡単なのに本格的な美味しさのポテトチヂミで、楽しい食事の時間を作りませんか？ #ポテトチヂミ #じゃがいもチヂミ #朝食代わり #子供のおやつ #簡単レシピ #5分ごはん [YouTubeチャンネル] https://www.youtube.com/OliveTokyo [YouTubeチャンネル登録] https://bit.ly/3skoAOl [レシピ] https://olive.tokyo
材料
- じゃがいも 2個（中サイズ）
- 天ぷら粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 少々（お好みで調整）
- サラダ油（たっぷり）
調理手順
Step 1
まず、じゃがいも2個をきれいに洗い、皮をむきます。次に、包丁やスライサーを使って、じゃがいもをできるだけ細く、細長く千切りにします。じゃがいもを細かく切ることで、チヂミがよりカリカリになりますよ。
Step 2
千切りにしたじゃがいもに塩少々を加えて、軽く揉み込み、5分ほど置きます。こうすることで、じゃがいもから水分が出て、よりカリッとした食感になり、味も染み込んで美味しくなります。
Step 3
5分後、じゃがいもから出た水分を軽く切り、天ぷら粉大さじ1と片栗粉大さじ1を加えます。粉がじゃがいもに均一に絡むように混ぜ合わせ、生地を作ります。生地がゆるすぎる場合は、天ぷら粉や片栗粉を少し足しても大丈夫です。
Step 4
フライパンを中火で熱し、サラダ油をたっぷりとひきます。油が十分に温まったら、作ったじゃがいもの生地をフライパンに流し入れ、スプーンやヘラを使って薄く丸く広げます。できるだけ薄く広げることで、均一に火が通り、カリッと仕上がります。
Step 5
中火を保ちながら、じゃがいもがきつね色に焼け始めたら裏返します。反対側も同様に、きれいなきつね色になるまで約3〜4分焼きます。じゃがいもが透き通ってカリカリになれば、美味しいポテトチヂミの完成です！熱々をすぐにいただくのが一番美味しいですよ。
