カリカリ！ライスペーパー揚げ：超簡単おつまみ＆スナックレシピ
余ったライスペーパーで！超簡単カリカリ揚げの作り方。ビールのおつまみ、お子様のおやつに最高！
余ったライスペーパー、そのままにしていませんか？たった5分でできる魔法のようなライスペーパー揚げをご紹介します！生春巻きを作ったときによく余るあのライスペーパーで、カリカリで美味しいビールのおつまみを作りましょう。驚くほど簡単なのに、一度食べたら止まらない中毒性のある美味しさです！特別な材料がなくても、素晴らしい揚げ物料理が楽しめます。さあ、早速作ってみましょう！
主な材料
- ライスペーパー 5枚
- サラダ油 大さじ10（揚げ油用）
添えソース（お好みで選んでください）
- スリラチャソース 大さじ2
- または チリソース 大さじ2
- または ケチャップ 大さじ2
- スリラチャソース 大さじ2
- または チリソース 大さじ2
- または ケチャップ 大さじ2
調理手順
Step 1
ライスペーパー揚げの味の決め手はソース！甘辛いソースは、揚げ物の油っこさを和らげ、風味を豊かにしてくれます。どんなソースを選ぶかで、様々な味を楽しめます。スリラチャ、チリソース、お子様が好きなケチャップでも！お好みのものを用意してください。
Step 2
まず、ライスペーパーを準備します。ライスペーパーは4等分に切ると揚げやすいです。揚げ物用の鍋ではなく、フライパンにサラダ油を多めにひき、中火で熱してください。油が十分に温まったら、4等分にしたライスペーパーを入れ、約3秒ほど、素早く表裏を返しながら揚げます。揚げすぎると硬くなることがあるので注意してください！一瞬でカリッと揚げるのがポイントです。
Step 3
揚げたライスペーパーは、すぐに皿に盛らずに、キッチンペーパーを敷いた皿の上に取り出して、しっかりと油を切ります。こうすることで、さらにカリカリでさっぱりと楽しめます。
Step 4
さあ、見た目にもカリカリ感が伝わるライスペーパー揚げの完成です！口いっぱいに広がる軽快な食感とともに、ついつい手が伸びてしまう魅力的な味をご堪能ください。全くしつこくなく、不思議とクセになる美味しさです。
Step 5
数枚揚げただけでも、あっという間に山盛りになります！数分で立派なおつまみが完成するので、突然のお客さんや、小腹が空いたときに本当に便利です。超スピーディーに準備できる最高のメニューです。
Step 6
ソースは何を選んでも美味しいですが、特にピリ辛ソースを強くお勧めします！ピリッとしたタバスコソースやスリラチャソースと一緒に食べると、揚げ物の風味がさらに引き立ち、最高の相性になります。お子様と一緒に食べる場合は、甘いケチャップを添えてください。お子様も本当に喜ぶ味です！
