カリッと香ばしい、本物のポテトピザ
[超簡単！じゃがいも料理] おうちで本格「ポテトピザ」を作ろう！
今日は特別なじゃがいも料理のレシピをご紹介します。薄く千切りにしたじゃがいもを使って、誰でも簡単に作れる「ポテトピザ」です。外はカリッと、中はしっとりとしたじゃがいもの生地に、たっぷりのチーズを乗せて、見た目も味も素晴らしいピザを完成させましょう。オーブンやグリルがあれば、軽く焼くことでさらに食欲をそそる見た目に仕上がります。最後に、甘いメープルシロップをほんの少し垂らすと、風味が倍増し、ユニークなじゃがいも料理を楽しむことができます。いつものじゃがいも料理に飽きたら、ぜひこのレシピで特別な「本物のポテトピザ」を作ってみてください！
材料
- じゃがいも 1個 (中サイズ)
- モッツァレラチーズまたはピザ用チーズ 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩 少々 (小さじ1/3)
- こしょう 少々 (小さじ1/3)
- オリーブオイル 大さじ2
- メープルシロップ 大さじ2 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
まずは、美味しいポテトピザを作るために、必要な材料をすべて準備しましょう。
Step 2
今日のピザ生地となるじゃがいもは、きれいに洗って皮をむき、厚さ約0.2cmの薄切りにします。スライサーやグレーターを使うと便利です。
Step 3
薄切りにしたじゃがいもを重ねて、厚さ約0.2cmの細長い千切りにします。できるだけ均一な厚さに切ることで、火の通りが均一になります。
Step 4
玉ねぎ1/4個は薄切りにしてから、細かく千切りにします。千切りにしたじゃがいもと一緒にボウルに入れ、準備した塩（小さじ1/3）とこしょう（小さじ1/3）で軽く下味をつけます。じゃがいもから少し水分が出るまで少し置いても良いでしょう。
Step 5
中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、フライパン全体に均一に広げます。下味をつけたじゃがいもと玉ねぎを、フライパンに薄く均一に広げて乗せます。じゃがいもがこんがりと焼けるまで、片面約5〜7分ずつ、ひっくり返しながら十分に焼きます。じゃがいもの生地がしっかり固まるまで焼くことが重要です。
Step 6
じゃがいもの生地が両面こんがりと焼けたら、焼けた面に準備したチーズ100gをたっぷりと散らします。チーズの上に蓋をして、弱火でチーズが完全に溶けるまでさらに2〜3分加熱します。とろーり溶けた美味しいピザが完成します。
Step 7
もしオーブン、エアフライヤー、またはグリル機能付きのフライパンをお使いの場合は、チーズを乗せた後に、上火または高温で軽く焼くと、さらに食欲をそそる、より豪華な見た目のピザに仕上がります。約1〜2分ほど軽く焼いてください。
Step 8
じゃーん！美味しそうな「本物のポテトピザ」が完成しました！フライパンからお皿へ、慎重に移しましょう。
Step 9
さらに香ばしく、見た目も良くしたい場合は、完成したピザの上に乾燥バジルを軽く振りかけて飾ってみてください。バジルの香りがピザの風味を一層引き立てます。
Step 10
最後に、一番のおすすめのコツ！完成したピザにメープルシロップ大さじ2をお好みで軽くかけて食べてみてください。甘さとじゃがいもの香ばしさが絶妙に組み合わさり、本当に「最高」に美味しい組み合わせを体験できるはずです！メープルシロップがない場合は、はちみつや水あめで代用しても美味しく楽しめます。個人的には、最近メープルシロップの風味にハマっているので、強くお勧めします！召し上がれ！
